Søt, ovnsbakt kastanjekål
Oppskrift på søt og smakfull ovnsbakt eikenøttkål, perfekt for høstsesongen. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Acorn squash, eller søt hvit gresskar, er en høstklassiker som gir både smaksrike og dekorative resultater. Denne overraskende enkle oppskriften fremhever kastanjens naturlige søthet ved å la den bli karamellisert i ovnen. Rettens dype, nøtteaktige smak og innbydende presentasjon gjør den til et naturlig valg for høstens middager og sammenkomster.
Ingredienser
- 1. 2 acorn squash, delt i to, frø fjernet
- 4 spiseskjeer smør
- 4 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 1 teskje malt muskatnøtt
- Salt
- 2 spiseskjeer råt sukkersirup
Ingredienser
- 1. 2 acorn squash, delt i to, frø fjernet
- 4 spiseskjeer smør
- 4 spiseskjeer mørk brunt sukker
- 1 teskje malt muskatnøtt
- Salt
- 2 spiseskjeer råt sukkersirup
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 230 grader Celsius.
- 2Sett acorn squash på et stekebrett. Legg 1 spiseskje smør og brunt sukker i hver halvdeler. Tilsett 1/4 teskje muskatnøtt i hver og krydre med salt. Stek til de er gylne og møre, ca. 1 time til 1 time og 15 minutter, og pensle kjøttet i squashen flere ganger underveis.
- 3Ti minutter før squashen er ferdig, strø over råsukker langs kantene. Server squashen varm.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun mørk brunt sukker for å få den dype, karamelliserte smaken.
- 2Vend squashen jevnlig mens den steker for å sikre jevn karamellisering.
- 3Drysle over litt ekstra råsukker de siste minuttene for en knasende, glasert overflate.
Serveringsforslag
Denne søte og nærende retten passer perfekt sammen med et glass krydret eplemost eller en god rødvin. Servér den gjerne med noen stekte hasselnøtter eller sprø baconbiter som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt, ovnsbakt kastanjekål?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt, ovnsbakt kastanjekål. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt, ovnsbakt kastanjekål?▼
Total tilberedningstid for Søt, ovnsbakt kastanjekål er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt, ovnsbakt kastanjekål vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt, ovnsbakt kastanjekål?▼
En porsjon av Søt, ovnsbakt kastanjekål inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
