Søt og sur saus I
Lær hvordan du lager en enkel og smakfull søt and sour saus. Perfekt til wok, kylling eller som dipp. En rask oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Denne klassiske, søt-sure sausen er et perfekt komplement til mange asiatiske retter. Oppskriften har sine røtter i den kinesiske kokkekunsten, hvor balanserte, komplekse smaker står i høysetet. Med enkle, tilgjengelige ingredienser og rask tilberedning passer den både til hverdagen og festlige anledninger.
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,8 dl hvit eddik
- 1,6 dl vann
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje ketchup
- 2 spiseskjeer maisstivelse
Ingredienser
- 0,6 dl hvitt sukker
- 0,8 dl hvit eddik
- 1,6 dl vann
- 0,6 dl soyasaus
- 1 spiseskje ketchup
- 2 spiseskjeer maisstivelse
Fremgangsmåte
- 1Legg sukker, eddik, vann, soyasaus, ketchup og maisstivelse i en middels stor kjele, og kok opp. Rør kontinuerlig til blandingen har tyknet.
Tips og Varianter
- 1Bruk eddik av god kvalitet for best mulig balanse i smaken.
- 2La sausen småkoke i noen minutter for at maisstivelsen skal få tid til å binde den perfekt.
- 3Server sausen varm for å løfte de søte og sure tonene i retten.
Serveringsforslag
Denne søt-sure sausen er et godt valg til dampede grønnsaker, stekte kjøttretter eller sprøstekte retter som kylling eller nudler. Prøv den også som dipp eller glasur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sur saus I?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sur saus I. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sur saus I?▼
Total tilberedningstid for Søt og sur saus I er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sur saus I vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sur saus I?▼
En porsjon av Søt og sur saus I inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
