Søt og sur breiflabb
Oppskrift på søt og sur fisk som er enkel å lage og perfekt for en smakfull middagsopplevelse. Prøv denne deilige retten i dag!
Foto av Change C.C på Pexels
Ingredienser
- 450 g breiflabb
- 1 ss soyasaus
- 1 ss hvetemel
- 4.5 dl olje til frityrsteking
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 boks ananasbiter (225 g), saften reservert
- 1.5 ss hvitt sukker
- salt etter smak
- 3 ss ketchup
- 1 ss vann
- 1 ts sesamolje
- 2 ts hvetemel
Ingredienser
- 450 g breiflabb
- 1 ss soyasaus
- 1 ss hvetemel
- 4.5 dl olje til frityrsteking
- 1 grønn paprika, hakket
- 1 løk, hakket
- 1 boks ananasbiter (225 g), saften reservert
- 1.5 ss hvitt sukker
- salt etter smak
- 3 ss ketchup
- 1 ss vann
- 1 ts sesamolje
- 2 ts hvetemel
Slik gjør du:
- Skjær breiflabben i biter av bitestørrelse. Legg dem i en blandebolle og bland med soyasaus og 1 ss mel. La det stå i 30 minutter.
- I mellomtiden varmer du opp olje i en frityrkoker eller en tykk gryte til 190 °C.
- Dypp breiflabben i oljen og fritér til den er gyllenbrun. La den renne av på kjøkkenpapir; sett til side.
- Til sausen, sauter grønn paprika, løk og ananas i en middels stor stekepanne i 1 minutt.
- Rør inn den reserverte ananasjuicen, sukker, ketchup, vann, de resterende 2 ts mel, sesamolje og salt etter smak.
- Kok opp og la det tykne, rør av og til.
- Server ved å dyppe de friterte breiflabbbitene i sausen, eller hell sausen over fisken.
Om denne retten
Denne søtt-sure breiflabbretten er en spennende kulinarisk reise tilbake til det gamle Kina. Kombinasjonen av mør fisk, saftig ananas og krydrede smaker har gjennom århundrer vært et yndet festmåltid i Asia. Med sin unike balanse av sødme, syre og krydder er dette en rett som både frister ganen og pirrer nysgjerrigheten.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk breiflabb for best resultat – det gir en mykere og mer smakfull fisk.
- 2La fiskestykkene trekke i soyasausen i 30 minutter for å få inn ekstra smak.
- 3Kokes sausen for lenge kan den bli for tykk – følg nøye med og juster konsistensen ved behov.
Serveringsforslag
Denne asiatiske fiskeretten passer perfekt sammen med dampet ris eller nudler. Strø litt fersk koriander og sesamfrø over retten for en ekstra aromatisk og knitrende tekstur.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sur breiflabb?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sur breiflabb. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sur breiflabb?▼
Total tilberedningstid for Søt og sur breiflabb er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sur breiflabb vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sur breiflabb?▼
En porsjon av Søt og sur breiflabb inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Sprø tunfisk-tostadas
Enchiladas med potetmos og ovnsbakte grønnsaker
