Søt og sprø svinefilet med sennepssaus
Enkel oppskrift på søt og sprø svinefilet med en smakfull sennepssaus. Perfekt for en rask og saftig middag på grillen.
Foto av pipop kunachon på Pexels
Ingredienser
- 680 g svinefilet
- 1 ss olivenolje til pensling
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts ferdig pepperrot
Ingredienser
- 680 g svinefilet
- 1 ss olivenolje til pensling
- nykvernet svart pepper etter smak
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss Worcestershire-saus
- 2 ss rødvinseddik
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 ss finhakket løk
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ts knuste rød pepperflak
- 1 ts ferdig pepperrot
Slik gjør du:
- Forvarm en utendørsgrill til middels høy varme. Skjær svinefileten i 9 skiver og pensle med olivenolje. Krydre med nykvernet svart pepper etter smak.
- Legg kjøttet på den forvarmede grillen. Grill til det ikke lenger er rosa i midten, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Når det er ferdig, legg svinekjøttet på en tallerken og la det hvile i 5 minutter.
- Mens svinekjøttet grilles, rør sammen brunt sukker, Worcestershire-saus, rødvinseddik, Dijon-sennep, finhakket løk, finhakket hvitløk, knuste rød pepperflak og pepperrot i en liten kjele. La det småkoke over middels varme, og rør til sausen er jevn.
- Hell sausen over den skivede svinefileten før servering.
Om denne retten
Denne søte og sprø svinefileten er en smakfull rett som passer perfekt til grillen. Den kombinerer møre skiver av svinefilet med en spennende saus som balanserer sødme fra brunt sukker med syrlighet fra rødvinseddik og et hint av krydder fra pepperrot og pepperflak. En enkel og rask middag som garantert vil imponere.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, høykvalitets svinefilet for best resultat.
- 2La kjøttet hvile i 5 minutter etter grilling for å la saftene trekke seg inn og gjøre kjøttet saftigere.
- 3For ekstra sprøhet, pensle kjøttet med litt ekstra olje før grilling.
Serveringsforslag
Servér den søte og sprø svinefileten med en frisk salat av rucola, appelsin og hasselnøtter for en perfekt balanse av smaker og teksturer. Et glass tørr hvitvin eller øl vil også komplimentere retten utmerket.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sprø svinefilet med sennepssaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sprø svinefilet med sennepssaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sprø svinefilet med sennepssaus?▼
Total tilberedningstid for Søt og sprø svinefilet med sennepssaus er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sprø svinefilet med sennepssaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sprø svinefilet med sennepssaus?▼
En porsjon av Søt og sprø svinefilet med sennepssaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
