Søt og sprø salat
Oppskrift på en deilig søt og sprø salat, perfekt som forrett eller tilbehør. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Søt og sprø salat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer vegetabilsk olje, hvitt sukker, hvitvinseddik. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 2 (85 gram) pakker kylling-kyllingsmakende ramen-nudler
- 2. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 0,8 dl hvitvinseddik
- 5. 1 (450 gram) pakke ferdigrevet coleslaw-blanding
- 6. 1 (310 gram) boks mandarinoransjer, drenert og skivet
- 7. 1 (225 gram) boks vannkastanjer
- 8. 1 bunt grønn løk, hakket
- 9. 1,2 dl solsikkefrø
- 10. 1,2 dl cashewnøtter
Ingredienser
- 1. 2 (85 gram) pakker kylling-kyllingsmakende ramen-nudler
- 2. 1,2 dl vegetabilsk olje
- 3. 1,2 dl hvitt sukker
- 4. 0,8 dl hvitvinseddik
- 5. 1 (450 gram) pakke ferdigrevet coleslaw-blanding
- 6. 1 (310 gram) boks mandarinoransjer, drenert og skivet
- 7. 1 (225 gram) boks vannkastanjer
- 8. 1 bunt grønn løk, hakket
- 9. 1,2 dl solsikkefrø
- 10. 1,2 dl cashewnøtter
Fremgangsmåte
- 11. Legg nudlene i en bolle med varmt vann og la dem trekke i 15 minutter eller til de er myke.
- 22. Visp sammen olje, sukker, eddik og krydderposene.
- 33. Sil av nudlene og bland dem i en stor bolle med coleslaw, appelsiner, vannkastanjer, grønn løk og solsikkefrø.
- 44. Hell dressingen over salaten og vend godt slik at alt blir jevnt dekket.
- 5Sett den i kjøleskapet i 2 til 4 timer. Tilsett cashewnøtter rett før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og sprø salat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og sprø salat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og sprø salat?▼
Total tilberedningstid for Søt og sprø salat er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og sprø salat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og sprø salat?▼
En porsjon av Søt og sprø salat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
