Italiensk pølse med paprika og løk
Enkel oppskrift på smakfull italiensk pølse med søt og krydret smak, servert med stekt paprika og løk. Perfekt for grillen eller som en rask middag.
Foto av Alejandro Aznar på Pexels
Ingredienser
- 450 g krydret italiensk pølse
- 450 g søt italiensk pølse
- 1.2 dl olivenolje
- 2 røde løk, kuttet i strimler
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 2 røde paprika, kuttet i strimler
- 2 grønne paprika, kuttet i strimler
- 1/2 bunt basilikumblader, hakket
- 1 bunt vårløk, hakket
Ingredienser
- 450 g krydret italiensk pølse
- 450 g søt italiensk pølse
- 1.2 dl olivenolje
- 2 røde løk, kuttet i strimler
- 6 hvitløksfedd, hakket
- 2 røde paprika, kuttet i strimler
- 2 grønne paprika, kuttet i strimler
- 1/2 bunt basilikumblader, hakket
- 1 bunt vårløk, hakket
Slik gjør du:
- Legg pølsene på en varm grill og stek dem til de er gjennomstekte. Dette tar omtrent 15-20 minutter, avhengig av tykkelsen.
- Varm opp olivenolje i en stor stekepanne eller sautépanne (kan også plasseres på grillen).
- Tilsett rødløk, hvitløk, rød paprika og grønn paprika i pannen. Stek grønnsakene til de er møre og lett gjennomsiktige, ca. 8-10 minutter.
- Tilsett hakket basilikum og vårløk i pannen, og stek i ytterligere et par minutter.
- Når pølsene er ferdige, skjær dem i ca. 5 cm lange biter.
- Legg pølsebitene på et serveringsfat sammen med den stekte paprika- og løkblandingen.
- Server umiddelbart med sprøtt brød eller rundstykker.
Om denne retten
Sommer på italiensk vis – denne søte og salte pølseretten trekker tråder til solrike dager i Sør-Italia. De saftige, krydrede pølsene, stekt sammen med fargerike paprika og løk, skaper en smakseksplosjon som er rett hjem fra Napoli-markedet. Perfekt som en enkel, men smakfull middag enten du holder grillen i gang eller trenger et raskt måltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av søte og krydrede pølser for best mulig balanse i smakene.
- 2La paprikaen få litt farge og karamellisere før du avslutter med basilikum og vårløk.
- 3Server retten varm, rett fra grillen, for å få den beste teksturen.
Serveringsforslag
Denne retten er et komplett måltid i seg selv, men nytes aller best med et krustete, italiensk brød for å sope opp all den deilige sausen. Et glass kjølig, italiensk rødvin er heller ikke å forakte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Italiensk pølse med paprika og løk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Italiensk pølse med paprika og løk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Italiensk pølse med paprika og løk?▼
Total tilberedningstid for Italiensk pølse med paprika og løk er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Italiensk pølse med paprika og løk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Italiensk pølse med paprika og løk?▼
En porsjon av Italiensk pølse med paprika og løk inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
