Ingredienser
- 1 stor søtpotet, skåret i 1.5 cm terninger
- 2 ts rapsolje
- 450 g magert kjøttdeig av svin
- 2 ts fennikelfrø
- 1 ts knust rød pepper
- En klype malt svart pepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 0.5 ts grovt havsalt, valgfritt
- 4 egg
Ingredienser
- 1 stor søtpotet, skåret i 1.5 cm terninger
- 2 ts rapsolje
- 450 g magert kjøttdeig av svin
- 2 ts fennikelfrø
- 1 ts knust rød pepper
- En klype malt svart pepper
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1 liten løk, finhakket
- 0.5 ts grovt havsalt, valgfritt
- 4 egg
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en middels stor kjele.
- Tilsett søtpotetene og kok til de er møre når du stikker med en gaffel, ca. 10 minutter. Sil av vannet og sett til side.
- Varm opp oljen i en stor non-stick stekepanne på høy varme.
- Tilsett svinekjøttet og kok, rør av og til, til det ikke lenger er rosa, ca. 5 minutter.
- Reduser varmen til middels. Tilsett fennikelfrø, knust rød pepper og svart pepper, og rør i 1 minutt.
- Tilsett hvitløk og løk i pannen, rør konstant, og kok til løken er gjennomsiktig, ca. 5 minutter.
- Rør inn søtpotetene og tilsett salt hvis du bruker det.
- Kok hash'en til søtpotetene og svinekjøttet er lett gyldne.
- Varm opp en stor non-stick stekepanne på middels varme.
- Stek eggene med plommen opp, i 3–4 minutter.
- Sett på lokk og fjern fra varmen for å la plommen bli varm uten å koke den helt gjennom (den skal fortsatt være myk og flytende), i 1 minutt.
- Fordel hash'en jevnt på fire tallerkener og legg et egg på toppen av hver.
- Server varm.
Om denne retten
Denne søte og krydrede svinekjøtthash'en er en perfekt måte å kombinere de herlige smakene av søtpotet, krydder og saftig svinekjøtt på. Retten har røtter i klassisk amerikansk diner-tradisjon, men vi har gitt den en liten krydret vri som virkelig løfter den til nye høyder. Uansett om du lager den til en hyggelig familiekveld eller som en deilig helgemiddag, kommer denne retten til å imponere både med smak og utseende.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske fennikelfrø for å få en dypere, mer intens smak.
- 2La plommen på eggene være litt rennende - det gir en rik og kremet konsistens til retten.
- 3Skjær søtpotetene i jevnstore terninger for jevn koketid.
Serveringsforslag
Denne søte og krydrede hashen passer perfekt med et glass frisk eplejuice eller en kald øl. Topp gjerne med noen friske urter som mynte eller persille for å gi en ekstra friskhet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret svinekjøtthash med egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret svinekjøtthash med egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret svinekjøtthash med egg?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret svinekjøtthash med egg er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret svinekjøtthash med egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret svinekjøtthash med egg?▼
En porsjon av Søt og krydret svinekjøtthash med egg inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
