Søt og krydret chiligele
Oppskrift på en søt og krydret chiligele som gir et smakfullt tillegg til mange retter. Enkel å lage og perfekt for helårskos.
Foto av RDNE Stock project på Pexels
Ingredienser
- 4 røde paprika, grovhakket
- 2 røde chili (f.eks. Fresno), grovhakket
- 7 dl sukker
- 3.5 dl eplecidereddik
- Varmebestandige glass
Ingredienser
- 4 røde paprika, grovhakket
- 2 røde chili (f.eks. Fresno), grovhakket
- 7 dl sukker
- 3.5 dl eplecidereddik
- Varmebestandige glass
Slik gjør du:
- Pulsér 4 grovhakkede røde paprika og 2 grovhakkede røde chili (som Fresno) i en foodprosessor til de er veldig finhakket. Vær forsiktig så du ikke puréerer dem helt.
- Overfør blandingen til en stor kjele.
- Tilsett 7 dl sukker og 3.5 dl eplecidereddik i kjelen.
- Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke.
- La blandingen småkoke til væsken er redusert med to tredjedeler, omtrent 1 time. Rør av og til.
- Overfør den varme geléen til steriliserte, varmebestandige glass.
- Dekk til glassene og avkjøl til geléen har stivnet, omtrent 4 timer. Oppbevares i kjøleskap.
Om denne retten
Den søte og krydrede chiligeleen er et smakseksperiment som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften kombinerer den dype, fyldige smaken av røde paprika og chili med den behagelige sødmen fra sukker og den friske syrligheten fra eplecidereddiken. Dette er et morsomt og uventet tilbehør som vil sette spissen på tungen din og få ganen til å begynne å vanne seg.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor til å finhakke paprika og chili – ikke puréer dem helt, det er viktig at de fortsatt har litt konsistens.
- 2Vær tålmodig når du lar geléen reduseres, det tar tid, men det er verdt det for å få en rik, sirupslignende tekstur.
- 3Er du ikke så glad i ekstra krydder, kan du redusere mengden chili i oppskriften.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede chiligeleen passer utmerket som tilbehør sammen med sprø kjeks eller ristet brød. Den vil også gi en uventet og spennende smaksdimensjon til ost- eller spekematfatet, eller som et spennende element til grillmat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret chiligele?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret chiligele. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret chiligele?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret chiligele er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 4 glass porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret chiligele vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret chiligele?▼
En porsjon av Søt og krydret chiligele inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
