Søt og krydret chilipeppergelé
Oppskrift på en søt og krydret chilipaprika-gele som gir en smakfull tillegg til mange retter. Enkel å lage og perfekt for helårskos.
Om denne retten
Den søte og krydrede chilipeppergeléen er et smakseksperiment som garantert vil imponere gjestene dine. Oppskriften kombinerer den dype, fylte smaken av røde paprika og chili med den behagelige sødmen fra sukker og den friske syrligheten fra eplecidereddiken. Dette er en morsom og uventet forrett som vil sette spissen på tungen din og få ganen til å begynne å vannes.
Ingredienser
- 4 røde paprika, grovhakket
- 2 røde chili (for eksempel Fresno), grovhakket
- 7,1 dl sukker
- 1 ½ kopper eplecidereddik
- varmebestandige glass.
Ingredienser
- 4 røde paprika, grovhakket
- 2 røde chili (for eksempel Fresno), grovhakket
- 7,1 dl sukker
- 1 ½ kopper eplecidereddik
- varmebestandige glass.
Fremgangsmåte
- 1Pulsér 4 grovhakkede røde paprika og 2 grovhakkede røde chili (som Fresno) i en foodprocessor til de er veldig finhakket (vær forsiktig så du ikke puréerer). Overfør til en stor kjele og tilsett 3 kopper sukker og 1 1/2 kopper eplecidereddik. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke til væsken er redusert med to tredjedeler, omtrent 1 time. Overfør geléen til varmebestandige glass; dekk til og avkjøl til den har stivnet, omtrent 4 timer.
- 2Pulsér 4 grovhakkede røde paprika og 2 grovhakkede røde chili (som Fresno) i en foodprocessor til de er veldig finhakket (vær forsiktig så du ikke puréerer). Overfør til en stor kjele og tilsett 3 kopper sukker og 1 1/2 kopper eplecidereddik. Kok opp, skru ned varmen, og la det småkoke til væsken er redusert med to tredjedeler, omtrent 1 time.
- 3Overfør geléen til varmebestandige glass; dekk til og avkjøl til den har stivnet, omtrent 4 timer.
Tips og Varianter
- 1Bruk en foodprosessor til å finhakke paprika og chili - ikke puréer dem helt, det er viktig at de fortsatt har litt konsistens.\nVær tålmodig når du lar geléen reduseres, det tar tid men det er verdt det for å få en rik, sirupsliknende tekstur.\nEr du ikke så glad i ekstra krydder, kan du redusere mengden chili i oppskriften.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede chilipeppergeléen passer utmerket som forrett sammen med sprø smørbrød eller ristet brød. Den vil også gi en uventet og spennende smaking til ost- eller charkuteritallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret chilipeppergelé?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret chilipeppergelé. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret chilipeppergelé?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret chilipeppergelé er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret chilipeppergelé vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret chilipeppergelé?▼
En porsjon av Søt og krydret chilipeppergelé inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
