Søt- og krydret blandede nøtter
Lær hvordan du lager deilige søt og krydret blandede nøtter som er perfekte som snacks eller gave. Enkel oppskrift med smakfulle ingredienser.
Om denne retten
Disse søt- og krydrete blandede nøttene er en perfekt delikatesse å ha på lur for å skape litt hygge og feststemning. Med en uventet kombinasjon av søt lønnesirup, varm røkt paprika og deilige krystalliserte nøtter, er dette en oppskrift som kommer til å gjøre sansene dine svimle. Opprinnelig fra det kanadiske fjellandet, er denne oppskriften en moderne vri på et klassisk nøtteblanding-konsept.
Ingredienser
- 2,4 dl skårede mandler
- 2,4 dl pekannøtter
- 2,4 dl valnøtter
- 0,6 dl skrelte rå gresskarkjerner (pepitas)
- 0,8 dl ren lønnesirup
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer rosmarinkvister
- 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 1 teskje varm røkt spansk paprika
- 1 teskje kosher-salt
Ingredienser
- 2,4 dl skårede mandler
- 2,4 dl pekannøtter
- 2,4 dl valnøtter
- 0,6 dl skrelte rå gresskarkjerner (pepitas)
- 0,8 dl ren lønnesirup
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 spiseskjeer rosmarinkvister
- 2 teskjeer knuste rød pepperflak
- 1 teskje varm røkt spansk paprika
- 1 teskje kosher-salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Bland 1 kopp skoldede mandler, 1 kopp pekannøtter, 1 kopp valnøtter, 1/4 kopp rå gresskarkjerner, 1/3 kopp ren lønnesirup, 2 ss olivenolje, 2 ss rosmarinkvister, 2 ts knuste rød pepperflak, 1 ts varm røkt spansk paprika og 1 ts kosher salt i en middels stor bolle. Rist på en bakeplate med kant, vend av og til, til nøttene er gylne og ristet, ca. 20–25 minutter. Fordel på bakepapir og bryt opp klumper. La avkjøle.
- 2Forvarm ovnen til 175°C. Bland 1 kopp skoldede mandler, 1 kopp pekannøtter, 1 kopp valnøtter, 1/4 kopp rå gresskarkjerner, 1/3 kopp ren lønnesirup, 2 ss olivenolje, 2 ss rosmarinkvister, 2 ts knuste rød pepperflak, 1 ts varm røkt spansk paprika og 1 ts kosher salt i en middels stor bolle. Rist på en bakeplate med kant, vend av og til, til nøttene er gylne og ristet, ca. 20–25 minutter. Fordel på bakepapir og bryt opp klumper. La avkjøle.
- 3Forberedelse: Nøttene kan kandiseres to dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
- 4Nøttene kan kandiseres to dager i forveien. Oppbevares lufttett ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Rør nøtteblandingen godt underveis for jevn steking.
- 2Pass på at du ikke steker nøttene for lenge - de skal være gylne og krispete, men ikke brent.
- 3For en litt ekstra knasende tekstur, kan du ha i litt ekstra pepperflak eller litt ekstra salt.
Serveringsforslag
Disse søt- og krydrede nøttene er perfekte å servere som en liten forrett eller som en hyggelig snacks sammen med et glass boblevin eller et glass god rødvin. De passer også utmerket som et smakfullt tilbehør til en ostetallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt- og krydret blandede nøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt- og krydret blandede nøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt- og krydret blandede nøtter?▼
Total tilberedningstid for Søt- og krydret blandede nøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt- og krydret blandede nøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt- og krydret blandede nøtter?▼
En porsjon av Søt- og krydret blandede nøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
