Ingredienser
- 1.2 dl Kikkoman Teriyaki Marinade & Saus
- 0.8 dl appelsinmarmelade
- 1 ts Kikkoman Sriracha Hot Chili Saus, eller mer etter smak
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 450 g storfekjøtt av typen topploin-biff (ca. 2.5 cm tykt)
- 1 sommersquash, skåret i 2.5 cm store biter
- 1 middels stor rød eller grønn paprika, skåret i 3.8 cm store biter
Ingredienser
- 1.2 dl Kikkoman Teriyaki Marinade & Saus
- 0.8 dl appelsinmarmelade
- 1 ts Kikkoman Sriracha Hot Chili Saus, eller mer etter smak
- 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 450 g storfekjøtt av typen topploin-biff (ca. 2.5 cm tykt)
- 1 sommersquash, skåret i 2.5 cm store biter
- 1 middels stor rød eller grønn paprika, skåret i 3.8 cm store biter
Slik gjør du:
- Kutt storfekjøttet i biter på ca. 3 cm. Bland marinadeingrediensene i en bolle og rør godt. Sett til side 2 ss marinade.
- Legg halvparten av resten av marinaden og storfekjøttet i en plastpose som er trygg for mat, og vend på posen slik at kjøttet dekkes.
- Legg resten av marinaden, squash og paprika i en annen plastpose som er trygg for mat. Lukk posene godt, og la dem stå i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer. Vend på posene av og til.
- Ta storfekjøttet og grønnsakene ut av marinaden, og kast marinaden. Træ storfekjøtt og grønnsaker jevnt på fire metallspyd på ca. 38 cm.
- Plasser spydene på rist over middels varme, med glør som er dekket av aske. Grill, med lokk på, i 8 til 10 minutter (over middels varme på forvarmet gassgrill, 9 til 11 minutter) for medium rå (ca. 63°C) til medium (ca. 71°C) steking.
- Vend på spydene av og til. Pensle generøst med de reserverte 2 ss marinaden underveis.
Om denne retten
Denne søte og krydrede teriyaki-marinaden gir en herlig smakseksplosjon til det møre biffkjøttet. Oppskriften er inspirert av de klassiske japanske teriyaki-rettene, men med en moderne vri som gjør den til et perfekt valg for både hverdagsmiddager og festlige anledninger. Sørg for å lage nok, for disse biffteriyaki-spydene kommer garantert til å bli en ny favoritt!
Tips og Varianter
- 1Bruk kun topploin-biff for best resultat – dette kjøttet er mørt og saftig, og absorberer marinadens sødme og krydder perfekt.
- 2La kjøttet og grønnsakene ligge i marinaden i minst 30 minutter for at smakene skal få tid til å utvikle seg.
- 3Pass på ikke å grille kjøttet for lenge – det skal fortsatt være rosa i midten for best tekstur og saftighet.
Serveringsforslag
Server de søte og krydrede biffteriyaki-spydene med dampet ris, hvitløksbrød og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass kald, frisk hvitvin for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret biffteriyaki-spyd?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret biffteriyaki-spyd. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret biffteriyaki-spyd?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret biffteriyaki-spyd er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret biffteriyaki-spyd vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret biffteriyaki-spyd?▼
En porsjon av Søt og krydret biffteriyaki-spyd inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
