Søt og krydret biffteriyaki-marinade
Oppskrift på en enkel og smakfull søt heat biff teriyaki marinade. Perfekt for grilling og wokretter. Lag den hjemme i dag!
Om denne retten
Denne søte og krydrede teriyaki-marinaden gir en herlig smakseksplosjon til den møre biffkjøttet. Oppskriften er inspirert av de klassiske japanske teriyaki-rettene, men med en moderne vri som gjør den til et perfekt valg for både hverdagsmiddager og festlige anledninger. Sørg for å lage nok, for denne biffteriyakien kommer garantert til å bli en ny favoritt!
Ingredienser
- 1. Marinade:
- 2. 1,2 dl Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- 3. 0,8 dl appelsinmarmelade
- 4. 1 teskje Kikkoman Sriracha Hot Chili Sauce, eller mer etter smak
- 5. 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 6. 450 gram (ca. 2,5 cm tykt) storfekjøtt av typen toppt-biff
- 7. 1 sommer squash, skåret i 2,5 cm store biter*
- 8. 1 middels stor rød eller grønn paprika, skåret i 3,8 cm store biter
Ingredienser
- 1. Marinade:
- 2. 1,2 dl Kikkoman Teriyaki Marinade & Sauce
- 3. 0,8 dl appelsinmarmelade
- 4. 1 teskje Kikkoman Sriracha Hot Chili Sauce, eller mer etter smak
- 5. 1 stort hvitløksfedd, finhakket
- 6. 450 gram (ca. 2,5 cm tykt) storfekjøtt av typen toppt-biff
- 7. 1 sommer squash, skåret i 2,5 cm store biter*
- 8. 1 middels stor rød eller grønn paprika, skåret i 3,8 cm store biter
Fremgangsmåte
- 11. Kutt storfe til biter på ca. 3 cm. Bland marinadeingredienser i en bolle, og rør godt. Sett til side 2 spiseskjeer marinade. Legg halvparten av resten av marinaden og storfe i en plastpose som er trygg for mat, og vend på posen slik at kjøttet dekkes. Legg resten av marinaden, squash og paprika i en annen plastpose som er trygg for mat. Lukk posene godt, og la dem stå i kjøleskapet i 30 minutter til 2 timer, og vend på posene av og til.
- 22. Ta storfe og grønnsaker ut av marinaden, og kast marinaden. Træ storfe og grønnsaker jevnt på fire metallspyd på ca. 38 cm.
- 33. Plasser spydstikkene på rist over middels varme, med glør som er dekket av aske. Grill, med lokk på, i 8 til 10 minutter (over middels varme på forhåndsvarmet gassgrill, 9 til 11 minutter) for medium rå (ca. 63°C) til medium (ca. 71°C) steking, og vend på spydet av og til. Pensle generøst med de reserverte 2 spiseskjeene marinade underveis.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun topploin-biff for best resultat - dette kjøttet er mørt og saftig, og absorberer marinadens sødme og krydder perfekt.
- 2La kjøttet og grønnsakene ligge i marinaden i minst 30 minutter for at smakene skal få tid til å utvikle seg.
- 3Pass på ikke å grille kjøttet for lenge - det skal fortsatt være rosa i midten for best tekstur og saftighet.
Serveringsforslag
Server den søte og krydrede biffteriyakien med dampet ris, kremmerhushvitløksbrød og en frisk, grønn salat. Avslutt måltidet med et glass kald, crisp hvitvin for en perfekt balanse av smaker.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og krydret biffteriyaki-marinade?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og krydret biffteriyaki-marinade. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og krydret biffteriyaki-marinade?▼
Total tilberedningstid for Søt og krydret biffteriyaki-marinade er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og krydret biffteriyaki-marinade vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og krydret biffteriyaki-marinade?▼
En porsjon av Søt og krydret biffteriyaki-marinade inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
