Søte og klissete baby back ribs med eplesaus
Enkel oppskrift på søte og klissete baby back ribs med en deilig eplesaus. Perfekt for grilling og en smakfull middag.
Foto av Julia Filirovska på Pexels
Ingredienser
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts tørket sennep
- 1 ts kosher-salt
- 1.8 kg svinekjøtt, baby back ribs
- 1.2 dl eplejuice
- 0.6 dl eplejuice
- 2.4 dl barbecuesaus
- 1.6 dl eplesaus
- 0.5 ts eplecidereddik
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt ingefær
Ingredienser
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss paprika
- 1 ts hvitløkspulver
- 0.5 ts knuste rød pepperflak
- 0.5 ts tørket sennep
- 1 ts kosher-salt
- 1.8 kg svinekjøtt, baby back ribs
- 1.2 dl eplejuice
- 0.6 dl eplejuice
- 2.4 dl barbecuesaus
- 1.6 dl eplesaus
- 0.5 ts eplecidereddik
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt ingefær
Slik gjør du:
- Denne oppskriften er for de som kan sette pris på en klissete ribbe! Eplesausen er en søt overraskelse som skaper en tykk saus som er utrolig god.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Bland brunt sukker, paprika, hvitløkspulver, rød pepper, sennep og salt i en liten bolle. Rør godt til alt er blandet.
- Legg hver ribbe på et stort stykke aluminiumsfolie av kraftig kvalitet.
- Gni krydderblandingen jevnt inn på begge ribbeplatene.
- Brett opp sidene på folien, og hell 0.6 dl eplejuice i hver foliepakke med ribbe.
- Lukk foliepakken, men la det være litt plass øverst for varmesirkulasjon.
- Grill pakkene i 1 time på middels varme.
- I mellomtiden blander du 1.2 dl eplejuice, BBQ-saus, eplesaus, eplecidereddik, kanel og ingefær i en liten bolle til alt er godt blandet.
- Ta ribbene ut av foliepakken.
- Sett dem tilbake på grillen og pensle dem med BBQ-sausen og krydderblandingen til de er godt dekket og karamelliserte.
- Ta ribbene ut av grillen og legg dem på et skjærebrett.
- Skjær dem i seksjoner med to ribber hver.
- Anrett ribbene på et serveringsfat og server. Nyt!
Om denne retten
Disse eplesausribbene er et perfekt eksempel på hvordan tradisjonell amerikansk grillmat kan få en deilig vri. Den søte eplesausen, som gir en klissete, karamellisert overflate, er en overraskende kombinasjon med den klassiske baby back ribben. Denne retten er perfekt for sommerkvelder på terrassen med venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferdig eplesaus for en raskere og enklere løsning – eplesausens sødme bidrar til den fine karamelliseringen.
- 2Pass på at ribbene ikke er for tørre før du pensler dem med den klissete sausen. La dem få litt tid på grillen etter påføring for at sausen skal feste seg ordentlig.
- 3For en ekstra krydret variant, kan du øke mengden paprika eller tilsette en klype kajennepepper til krydderblandingen.
Serveringsforslag
Disse ribbene er et komplett måltid i seg selv, men de passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat eller kremet potetmos for å balansere den søte sausen. Servér gjerne med et glass kald eplemost eller cider for en ekte smak av sommer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søte og klissete baby back ribs med eplesaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søte og klissete baby back ribs med eplesaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søte og klissete baby back ribs med eplesaus?▼
Total tilberedningstid for Søte og klissete baby back ribs med eplesaus er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søte og klissete baby back ribs med eplesaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søte og klissete baby back ribs med eplesaus?▼
En porsjon av Søte og klissete baby back ribs med eplesaus inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
