Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)
Lær hvordan du lager en deilig, søt og klissete bbq-saus i kansas city-stil. Perfekt for grilling og som saus til kjøttretter.
Om denne retten
Denne søte og klissete BBQ-sausen med Kansas City-stil er en sanseopplevelse som tar deg rett til hjertet av den klassiske amerikanske grillkulturen. Den tykke, glinsende sausen er perfekt for å baste saftige kjøttkutt eller som dyppesaus for saftige ribs. Med sin dype, komplekse smak av melasse, paprika og flytende røyk, bringer denne sausen fram det beste i ethvert grillmåltid.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ketchup
- 2. 1,2 dl melasse
- 3. 0,8 dl eplecidereddik
- 4. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 5. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 1 spiseskje paprika
- 7. 2 teskjeer løkpulver
- 8. 1 teskje hvitløkpulver
- 9. 1 teskje sennepspulver
- 10. 1 teskje kosher-salt
- 11. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 12. 1/4 teskje flytende røyk
Ingredienser
- 1. 3,6 dl ketchup
- 2. 1,2 dl melasse
- 3. 0,8 dl eplecidereddik
- 4. 3 spiseskjeer Worcestershire-saus
- 5. 2 spiseskjeer brunt sukker
- 6. 1 spiseskje paprika
- 7. 2 teskjeer løkpulver
- 8. 1 teskje hvitløkpulver
- 9. 1 teskje sennepspulver
- 10. 1 teskje kosher-salt
- 11. 1 teskje nykvernet svart pepper
- 12. 1/4 teskje flytende røyk
Fremgangsmåte
- 1Bland ketchup, melasse, eddik, Worcestershire-saus, sukker, paprika, løkpulver, hvitløkpulver, sennepspulver, salt, pepper og flytende røyk i en middels kjele. La det småkoke på lav varme for å la smakene konsentrere seg, i 10 til 15 minutter. La det avkjøle til romtemperatur før bruk.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplecidereddik for en mer kompleks syrlig preg. \nLa sausen småkoke i 15 minutter for å la smakene integreres perfekt.\nEtter at sausen er avkjølt, kan du tilsette litt ekstra flytende røyk for en mer intens røyksmak.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede sausen passer perfekt til grillet, saftig pulled pork som serveres på ferske, hjemmelagde hamburgerbunner. Avkjøl med en kremet coleslaw og noen sylteagurker for den ultimate BBQ-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)?▼
Total tilberedningstid for Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)?▼
En porsjon av Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
