Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)
Lær hvordan du lager en deilig, søt og klissete BBQ-saus i Kansas City-stil. Perfekt for grilling og som saus til kjøttretter.
Foto av Gwladys Nicimbikije på Pexels
Ingredienser
- 3.6 dl ketchup
- 1.2 dl melasse
- 0.8 dl eplecidereddik
- 3 ss Worcestershire-saus
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss paprika
- 2 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts sennepspulver
- 1 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts flytende røyk
Ingredienser
- 3.6 dl ketchup
- 1.2 dl melasse
- 0.8 dl eplecidereddik
- 3 ss Worcestershire-saus
- 2 ss brunt sukker
- 1 ss paprika
- 2 ts løkpulver
- 1 ts hvitløkpulver
- 1 ts sennepspulver
- 1 ts kosher-salt
- 1 ts nykvernet svart pepper
- 0.25 ts flytende røyk
Slik gjør du:
- Bland ketchup, melasse, eplecidereddik, Worcestershire-saus, brunt sukker, paprika, løkpulver, hvitløkpulver, sennepspulver, salt, pepper og flytende røyk i en middels stor kjele.
- La det småkoke på lav varme i 10 til 15 minutter for å la smakene konsentrere seg.
- Rør av og til for å forhindre at sausen brenner seg.
- La sausen avkjøle til romtemperatur før bruk.
Om denne retten
Denne søte og klissete BBQ-sausen i Kansas City-stil er en sanseopplevelse som tar deg rett til hjertet av den klassiske amerikanske grillkulturen. Den tykke, glinsende sausen er perfekt for å pensle saftige kjøttkutt eller som dyppesaus for møre spareribs. Med sin dype, komplekse smak av melasse, paprika og flytende røyk, fremhever denne sausen det beste i ethvert grillmåltid.
Tips og Varianter
- 1Bruk eplecidereddik for et mer komplekst syrlig preg.
- 2La sausen småkoke i 15 minutter for å la smakene integreres perfekt.
- 3Etter at sausen er avkjølt, kan du tilsette litt ekstra flytende røyk for en mer intens røyksmak, om ønskelig.
Serveringsforslag
Den søte og krydrede sausen passer perfekt til grillet, saftig pulled pork som serveres på ferske, hjemmelagde hamburgerbrød. Server med en kremet coleslaw og noen sylteagurker for den ultimate BBQ-opplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)?▼
Total tilberedningstid for Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil) er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 6 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil)?▼
En porsjon av Søt og klissete BBQ-saus (Kansas City-stil) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
