Søt matzo-brei
Oppskrift på søt matzo brei perfekt for en rask og smakfull frokost. Enkel å lage, med søte smakstilsetninger. Prøv denne populære retten i dag!
Om denne retten
Søt matzo-brei er en tradisjonell jødisk frokostrett som feirer det ukjælelige brødet vi spiser under Påskehøytiden. Denne versjonen tar den klassiske oppskriften ett skritt videre med et drømmende preg av kanel, sukker og vanilj - perfekt for en lun og koselig start på dagen!
Ingredienser
- 5 matzashaker
- 2,4 dl melk, eller mer etter behov
- 2 egg
- 2 spiseskjeer malt kanel, eller etter smak
- 2 spiseskjeer hvitt sukker, eller etter smak
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl smør
Ingredienser
- 5 matzashaker
- 2,4 dl melk, eller mer etter behov
- 2 egg
- 2 spiseskjeer malt kanel, eller etter smak
- 2 spiseskjeer hvitt sukker, eller etter smak
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 1,2 dl smør
Fremgangsmåte
- 1Skyll hver matzashake raskt under kaldt rennende vann, og smuldre den deretter i en stor bolle. Rør inn 1 kopp melk, egg, kanel, sukker og vaniljeekstrakt for å danne en jevnt fuktet røre. Tilsett mer melk hvis røren er for tørr.
- 2Varm opp smør i en stor stekepanne over middels varme. Ta en generøs skje med deig og legg den i pannen, og trykk den flatt med en slikkepott. Stek til den er gyldenbrun på hver side, 3 til 5 minutter per side. Gjenta med resten av røren.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at matzashakene er godt gjennomfuktet av melken før du steker dem - dette gir den luftige, kremoset konsistensen.
- 2Spill på smakene ved å bruke full kanelaromatikk og litt ekstra vanilj - dette løfter retten fra tradisjonell til ekstraordinær.
- 3Fries dem i smør for den deilige, gylne stekeskorpen - men pass på at de ikke blir for mørke, da det kan gi en bitter ettersmak.
Serveringsforslag
Servér den søte matzo-breien varm, drysset over med ferske bærkomp eller friske sitrusskiver for en velbalansert smaksopplevelse. Den passer også utmerket med en kopp varm kaffe eller te for en koselig morgenstund.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt matzo-brei?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt matzo-brei. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt matzo-brei?▼
Total tilberedningstid for Søt matzo-brei er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt matzo-brei vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt matzo-brei?▼
En porsjon av Søt matzo-brei inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
