Søt maisbrød
Oppskrift på søt maiskake som er perfekt som frokost eller snacks. Enkel å lage, med deilige smaker av søtmais og smør. Prøv den i dag!
Om denne retten
Det søte maisbrødet er en tradisjonell og nostalgisk frokostrett fra den amerikanske Sørvesten. Denne luftige og smakfulle varianten er perfekt til en avslappet helgefrokost eller for å servere gjester. Med et balansert samspill mellom søtt og salt, samt en deilig smør-honning-glasur, kommer denne retten til å sprenge smakelukene dine!
Ingredienser
- 1. 10 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss mer til å smøre formen
- 2. 2,4 dl hvetemel, pluss mer til å meise formen (se Kok's Note)
- 3. 2,4 dl maismel av steinmalt type
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 3 store egg
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. 2 spiseskjeer honning
Ingredienser
- 1. 10 spiseskjeer usaltet smør, smeltet, pluss mer til å smøre formen
- 2. 2,4 dl hvetemel, pluss mer til å meise formen (se Kok's Note)
- 3. 2,4 dl maismel av steinmalt type
- 4. 1,8 dl sukker
- 5. 1 1/2 teskjeer bakepulver
- 6. 1/2 teskje natron
- 7. 1/2 teskje kosher-salt
- 8. 2,4 dl kulturmelk
- 9. 3 store egg
- 10. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 11. 2 spiseskjeer honning
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør og lett melet en 23-centimeters kakeform. Pass på å fjerne overflødig mel fra formen.
- 22. Visp sammen mel, maismel, sukker, bakepulver, natron og salt i en stor bolle.
- 33. Visp sammen 8 spiseskjeer smør med kulturmelk, egg og vanilje i en liten bolle til det er jevnt.
- 44. Hell smørblandingen i maismelblandingen og rør til det er godt blandet. Hell røren i den forberedte kakeformen og stek til en kakepinne kommer ut ren, ca. 30 minutter.
- 55. La kaken avkjøle i 15 minutter før den tas ut av formen. Bland honning og de resterende 2 spiseskjeene smør i en liten bolle, og smør det over toppen av maisbrødet til slutt. Server umiddelbart eller ved romtemperatur.
Tips og Varianter
- 1Ikke nøl med å bruke steinmalt maismel - det gir brødet en rik og nøtteaktig smak.
- 2Rør aldri for mye i deigen etter at de våte og tørre ingrediensene er blandet sammen. Det kan gi et kompakt resultat.
- 3For et ekstra sprøtt og gyllen skorpe, pensle brødet med litt smør eller olje før steking.
Serveringsforslag
Dette søte maisbrødet er en perfekt ledsager til en kremet avokadomos, sprø bacon og en frisk sitrusfruktjuice. Serveres gjerne lunkent for å nyte den deilige smør-honning-glasuren i sin fulle prakt.
Nøkkelord
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt maisbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt maisbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt maisbrød?▼
Total tilberedningstid for Søt maisbrød er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt maisbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt maisbrød?▼
En porsjon av Søt maisbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
