Søt løkpai
Oppskrift på søt løkpai – en smakfull og enkel dessert eller forrett med karamellisert løk. Perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Den søte løkpaien er en sann delikatesse som byr på en perfekt balanse mellom det søte og det salte. Med sine deilige karamelliserte løker, luftige eggedosis og sprø kjeksbunn, tar denne retten oss rett tilbake til nostalgens kjøkken. Denne klassiske retten passer perfekt som et enkelt, men likevel elegante måltid, enten det er til hverdags eller fest.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl smør, smuldret kjeks, knust
- 2. 6 spiseskjeer smør, myknet
- 3. 4,7 dl tynne skiver av søt løk
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 spiseskje finhakket fersk gressløk
- 6. 1,8 dl helmelk
- 7. 2 egg
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1,8 dl revet Cheddar-ost
- 10. 1 klype paprika
- 11. 1 spiseskje hakket fersk persille
Ingredienser
- 1. 3,6 dl smør, smuldret kjeks, knust
- 2. 6 spiseskjeer smør, myknet
- 3. 4,7 dl tynne skiver av søt løk
- 4. 2 fedd hvitløk, finhakket
- 5. 1 spiseskje finhakket fersk gressløk
- 6. 1,8 dl helmelk
- 7. 2 egg
- 8. 1/2 teskje salt
- 9. 1,8 dl revet Cheddar-ost
- 10. 1 klype paprika
- 11. 1 spiseskje hakket fersk persille
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader C (350 grader F).
- 22. I en blandebolle, kombiner kjeks og 4 spiseskjeer smør, og bland godt. Trykk blandingen ut i bunnen og opp 1 tomme langs kantene i en 20 cm paiform for å danne en skorpe. Sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- 33. Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i en tykk stekepanne over middels varme. Sauter løk og hvitløk sakte til de er møre, ca. 12 minutter. Fordel løken i kjeksbunnen.
- 44. Pisk egg, helmelk, gressløk og salt i en bolle til det er godt blandet. Hell blandingen over løken. Strø over ost og paprika.
- 55. Stek i en forvarmet ovn på 175 grader C (350 grader F) i 35 minutter, eller til en kniv kommer ut ren. Pynt med persille. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av søte og gule løker for best mulig smak og tekstur.
- 2For ekstra krydder, prøv å tilsette litt muskatnøtt eller cayennepepper til eggedosisen.
- 3La paien hvile noen minutter før servering for at den skal sette seg og få en enda bedre konsistens.
Serveringsforslag
Denne søte løkpaien passer utmerket sammen med en frisk salat med sitrusdressing, eller server den som en del av et større vegetarisk måltid med ovnsbakte rotgrønnsaker og friskt brød.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt løkpai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt løkpai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt løkpai?▼
Total tilberedningstid for Søt løkpai er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt løkpai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt løkpai?▼
En porsjon av Søt løkpai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
