Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili
Enkel oppskrift på søte, krydrede og salte karamelliserte nøtter med rosmarin og chili. Perfekt som snacks eller til fest.
Foto av Yasir Gürbüz på Pexels
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss brunt sukker
- 0.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl skoldede hele mandler
- 1.2 dl hele cashewnøtter
- 1.2 dl ristede, usaltede peanøtter
- 1.2 dl hele pecannøtter
- 0.25 ts chilipulver
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.125 ts cayennepepper
- 1 ss ferske rosmarinkvister, grovhakket
Ingredienser
- 2 ss usaltet smør
- 2 ss brunt sukker
- 0.5 ts kosher-salt
- 1.2 dl skoldede hele mandler
- 1.2 dl hele cashewnøtter
- 1.2 dl ristede, usaltede peanøtter
- 1.2 dl hele pecannøtter
- 0.25 ts chilipulver
- 0.25 ts malt kanel
- 0.25 ts malt spisskummen
- 0.125 ts cayennepepper
- 1 ss ferske rosmarinkvister, grovhakket
Slik gjør du:
- Smelt smør og brunt sukker i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett saltet.
- Ha i mandler, cashewnøtter, peanøtter, pecannøtter, chilipulver, kanel, spisskummen og cayennepepper.
- Kok under omrøring til sukkeret er smeltet og nøttene dufter, ca. 5–6 minutter.
- Tilsett rosmarinen og vend godt.
- Fordel umiddelbart nøtteblandingen på et bakepapirkledd stekebrett.
- La det avkjøle helt før servering.
Om denne retten
Disse søte, krydrede og saltede karamelliserte nøtteblandingene er en sann fest for ganen. Inspirert av klassiske spanske nøtteblandinger med cayennesmak, har vi lagt til en overraskende vri med rosmarinduften som balanserer de rike, varme smakene perfekt. Perfekt som en bedagelig snack eller som et delikat og uventet tilbehør til et middagsselskap, er denne oppskriften en sann vinner for enhver nøtteelsker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å røre jevnlig for å unngå at nøttene brenner seg fast i pannen.
- 2For en rikere, tykkere karamellisering, kan du la sukkerblandingen småkoke litt lenger før du heller i nøttene.
- 3Vær påpasselig med å tilsette rosmarinen helt til slutt, slik at den ikke brenner seg og blir bitter.
Serveringsforslag
Disse nøtteblandingene passer ypperlig til et glass deilig rødvin eller et godt øl. De utgjør også et flott tilbehør til oste- og spekematplanker, og bringer en uventet, men velsmakende krydret-søt note til dessertbordet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili?▼
Total tilberedningstid for Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili?▼
En porsjon av Karamelliserte nøtter med rosmarin og chili inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelagde potetgull med blåmuggost og gressløk
Sprø stekepoteter med chili og spisskummen
Sprø kikerter og popcorn med røkt paprika
Sprø potetgull med hvitløkskrydder
Krydrede pommes frites med tacokrydder
