Søt kjeks med melassefyll
Lær hvordan du lager smakfulle molasses kjeks sandwiches. Perfekt for helgen eller som en søt dessert. Enkle steg for deilige småkaker.
Om denne retten
Søt kjeks med melassefyll er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mørkebrunt sukker, spiseskjeer melasse, teskje ren vaniljeekstrakt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 12 porsjoner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mørkebrunt sukker
- 2. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3. 3 spiseskjeer melasse
- 4. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 1 stort egg
- 6. 1 ½ kopper hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje malt ingefær
- 9. ½ teskje malt kanel
- 10. ½ teskje malt nellik
- 11. ¼ teskje vanlig salt
- 12. ¼ kopp sukker
- 13. Sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella
Ingredienser
- 1. 2,4 dl mørkebrunt sukker
- 2. 1 stang (1,2 dl) usaltet smør, smeltet og avkjølt
- 3. 3 spiseskjeer melasse
- 4. 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 5. 1 stort egg
- 6. 1 ½ kopper hvetemel
- 7. 1 teskje natron
- 8. 1 teskje malt ingefær
- 9. ½ teskje malt kanel
- 10. ½ teskje malt nellik
- 11. ¼ teskje vanlig salt
- 12. ¼ kopp sukker
- 13. Sjokolade- og hasselnøttspredning, for eksempel Nutella
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Juster ovnracket til midten. Legg to bakepapirkledde stekebrett.
- 22. Visp det brune sukkeret i en stor bolle for å fjerne klumper. Tilsett smøret og rør til det er glatt. Rør inn melasse, vanilje og egg, og bland godt sammen.
- 33. Visp sammen mel, natron, ingefær, kanel, nellik og salt i en separat middels stor bolle. Tilsett det tørre i smørblandingen og rør til det er godt innarbeidet og glatt, ca. 2 minutter.
- 44. Hell sukkeret på en tallerken. Del deigen i 12 like store boller og rull dem i sukkeret. Plasser deigen på de forberedte stekebrettene med minst 5 cm mellomrom. Trykk forsiktig for å flate dem ut. Stek i ca. 17 minutter. La dem avkjøle helt på stekebrettene.
- 55. Fordel sjokolade- og hasselnøttspredning mellom to kjeks og lag en sandwich. Gjenta med de resterende kjeksene.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 4Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt kjeks med melassefyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt kjeks med melassefyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt kjeks med melassefyll?▼
Total tilberedningstid for Søt kjeks med melassefyll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt kjeks med melassefyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt kjeks med melassefyll?▼
En porsjon av Søt kjeks med melassefyll inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
