Søt gulrotsalat med ananas og rosiner
Oppskrift på søt gulrot salat med en balanse av søte og friske smaker, perfekt som forrett eller tilbehør i sommermåltidet.
Foto av Mateusz Feliksik på Pexels
Ingredienser
- 450 g revet gulrot
- 2,5 dl knust ananas
- 1 dl rosiner
- 1 ss honning
- 2 ss majones, eller etter smak
- 1 klype sitronsaft
Ingredienser
- 450 g revet gulrot
- 2,5 dl knust ananas
- 1 dl rosiner
- 1 ss honning
- 2 ss majones, eller etter smak
- 1 klype sitronsaft
Slik gjør du:
- I en stor bolle blander du sammen gulrøttene, ananasen og rosinene.
- Rør inn honning, majones og sitronsaft til det er jevnt fordelt.
- Sett salaten i kjøleskapet i minst 30 minutter før servering for å la smakene sette seg.
Om denne retten
Denne søte gulrotsalaten er en klassiker med enkle, men deilige smaker. De møre, søte gulrøttene kombineres med frisk ananas og myke, sødmefulle rosiner for en perfekt balanse mellom sødme og syre. Dette er en enkel, men elegant salat som passer like godt til en hverdagslunsj som en helgefest.
Tips og Varianter
- 1Riv gulrotene rett før bruk for best tekstur.
- 2Bruker du fersk ananas i stedet for hermetisk, må du passe på å tørke bitene godt før du blander dem inn.
- 3For en fyldigere kremighet kan du bruke gresk yoghurt i stedet for majones.
Serveringsforslag
Server gulrotsalaten som et forfriskende tilbehør til middagen, gjerne sammen med et glass mineralvann eller en deilig Riesling-vin for å løfte de eksotiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt gulrotsalat med ananas og rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt gulrotsalat med ananas og rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt gulrotsalat med ananas og rosiner?▼
Total tilberedningstid for Søt gulrotsalat med ananas og rosiner er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt gulrotsalat med ananas og rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt gulrotsalat med ananas og rosiner?▼
En porsjon av Søt gulrotsalat med ananas og rosiner inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
