Søt eplefontina-panini
Lær hvordan du lager en deilig søt eple fontina panini. Perfekt for en rask lunsj eller middag med søt og salt smak. Enkel oppskrift!
Om denne retten
Denne søte og aromatiske panini-retten er et skikkelig godbitjej som med garanti vil pirre sansene! Kombinasjonen av syrlige epler, krydret kardemomme og den luftige brioche-baksten gir en forfriskende og uventet start på dagen. Oppskriften har sitt utspring i klassiske italienske frokosttradisioner, og den passer perfekt til en langsom, avslappet helgefrokost sammen med venner og familie.
Ingredienser
- Koking olje spray
- 4 epler, kjernet og skåret i veldig tynne skiver
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer honning
- 1/4 spiseskje malt kardemomme
- En klype salt
- 4,7 dl Limoncello
- 1,2 dl sukker
- 12 kvister fersk rosmarin
- 1 sitron, revet skall til pynt
- 8 skiver briochebrød, skåret i ønsket tykkelse
- 4 skiver fontinaost
- 5 egg, pisket og satt til side i en grunn bakeform
- Turbinado-sukker, til pynt
Ingredienser
- Koking olje spray
- 4 epler, kjernet og skåret i veldig tynne skiver
- 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer honning
- 1/4 spiseskje malt kardemomme
- En klype salt
- 4,7 dl Limoncello
- 1,2 dl sukker
- 12 kvister fersk rosmarin
- 1 sitron, revet skall til pynt
- 8 skiver briochebrød, skåret i ønsket tykkelse
- 4 skiver fontinaost
- 5 egg, pisket og satt til side i en grunn bakeform
- Turbinado-sukker, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: lav bakeform
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett og spray med matlagingsspray.
- 3I en stor bolle, bland eplene, 2 spiseskjeer honning, kardemomme og salt.
- 4Legg epleblandingen i overlappende rader på det forberedte stekebrettet. Stek i 30 minutter.
- 5I en middels stor kjele, kombiner Limoncello, sukker, 1/2 kopp vann, den resterende 1/4 koppen honning og rosmarin. Kok opp over middels høy varme og rør til sukkeret er oppløst. Ta av varmen og la det trekke i minst 10 minutter. Sil av, og sett til side med rosmarinen.
- 6Pensle innsiden av hver brioche-skive med Limoncello-sirup. Legg deretter på fontina og en kvart del av epleblandingen. Lukk smørbrødene og dypp dem i sammenpiskede egg. La hver side trekke godt i egget. Plasser smørbrødene på en rist over et stekebrett for å renne av overflødig egg.
- 7Varm opp en smurt takke eller en panini-presse. Stek smørbrødene til de er jevnt brune på hver side. Del dem i to og server med resten av Limoncello-sirupen på siden. Pynt med et dryss Turbinado-sukker, sitrzest og de reserverte rosmarinstilkene.
- 8Denne oppskriften er laget av en deltaker under en kokkekonkurranse. Food Network Kitchens har ikke testet den for hjemmebruk, og vi kan derfor ikke gi noen garantier for resultatet.
Tips og Varianter
- 1Skjær epleskivene ekstra tynne slik at de blir sprø når de stekes.
- 2La Limoncello-sirupen trekke lenge for å få maksimal sitrus-aroma og -smak.
- 3Bruk gode kvalitetsbrød som blir deilig gylne i panini-pressen.
Serveringsforslag
Denne søte og litt syrlige panini'en er et perfekt komplement til en god, varm kopp kaffe eller te. Avslørende smaksnyanser kommer enda bedre frem med et glass frisk appelsinjuice på siden.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt eplefontina-panini?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt eplefontina-panini. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt eplefontina-panini?▼
Total tilberedningstid for Søt eplefontina-panini er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt eplefontina-panini vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søt eplefontina-panini?▼
En porsjon av Søt eplefontina-panini inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
