Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter
Oppskrift på deilig bananbrød med søt smak av vanilje og sprø valnøtter. Perfekt som frokost, kaffekos eller dessert. Enkel å lage og smakfull.
Foto av Polina Tankilevitch på Pexels
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.25 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1 pakke (85 g) vaniljepuddingpulver, ikke-instant
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smørfett
- 2 egg
- 2 ss melk
- 3.2 dl most moden banan
- 0.8 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 4.1 dl hvetemel
- 1.25 ts bakepulver
- 0.5 ts natron
- 0.75 ts salt
- 1 pakke (85 g) vaniljepuddingpulver, ikke-instant
- 1.6 dl hvitt sukker
- 1.2 dl smørfett
- 2 egg
- 2 ss melk
- 3.2 dl most moden banan
- 0.8 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- I en liten bolle siles mel, bakepulver, natron, salt og vaniljepuddingpulver sammen.
- I en stor bakebolle piskes sukker og smørfett til det er lyst og luftig. Skrap ofte langs sidene av bollen.
- Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt mellom hver gang.
- Bland inn melken.
- Tilsett melblandingen og moste bananer vekselvis i den kremete blandingen. Pisk til det er jevnt etter hver tilsetning.
- Vend inn hakkede valnøtter hvis ønskelig.
- Hell røren i en lett smurt brødform (ca. 20x10 cm).
- Sett formen i en kald ovn (ikke forvarmet) satt til 175 °C.
- Stek i 50 minutter.
- Dekk deretter med aluminiumsfolie for å forhindre at toppen blir brent, og stek i ytterligere 10 til 20 minutter, eller til en kakepinne kommer ut ren når den stikkes i midten.
- La kaken stå i formen i 10 minutter.
- Ta kaken ut av formen og la den avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Søtt og saftig bananbrød er en klassisk favoritt som bringer minner om hjemme og hygge. Denne oppskriften er en oppdatert versjon av den tradisjonelle favoritten, med en deilig vaniljesmak og sprø valnøtter som gir fantastisk kontrast til den myke bananmassen. Perfekt å servere som en koselig kaffekos, eller til de store anledningene.
Tips og Varianter
- 1Bruk overmodne bananer for mest mulig naturlig sødme.
- 2Ta ekstra tid på å mikse inn egget grundig for en luftig tekstur.
- 3Dekk brødet med folie mot slutten for å unngå at toppen blir for mørk.
Serveringsforslag
Et dryss med kanel eller litt kremost er enkle, men geniale måter å løfte bananbrødet på. Serveres gjerne sammen med en god kopp kaffe eller et glass kald melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med vanilje og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
