Søt agurk- og reddiksalat
Oppskrift på en frisk og smakfull søt agurk- og reddiksalat, perfekt som tilbehør om sommeren. Enkel å lage og sunn.
Foto av Jonathan Hidalgo på Pexels
Ingredienser
- 1 stor agurk (ca. 450 g)
- 1 bunt reddiker
- 0.6 dl eplecidereddik
- 1.5 ss sukker
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts pepper
Ingredienser
- 1 stor agurk (ca. 450 g)
- 1 bunt reddiker
- 0.6 dl eplecidereddik
- 1.5 ss sukker
- 1 ss vegetabilsk olje
- 0.25 ts salt
- 0.125 ts pepper
Slik gjør du:
- Skrell agurken, del den deretter i to på langs og skjær den i skiver ca. 0.5 cm tykke.
- Del hver reddik i åtte båter på langs.
- Kok opp eddik, sukker, 0.25 ts salt og 0.125 ts pepper i en liten kjele. Rør til sukkeret har løst seg.
- Rør deretter inn oljen.
- Hell den varme dressingen over agurkene og reddikene i en bolle, og rør om.
- La salaten stå i 10 minutter.
- Rør om igjen og smak til med salt før servering.
Om denne retten
Denne friske og sprudlende salaten er en klassisk del av sommertradisjonene. De knasende, sprø agurkene og reddikene, kombinert med den søt-sure dressingen, skaper en herlig balanse av smaker og teksturer. Oppskriften er enkel å lage, men inneholder små hemmeligheter som gjør den til noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske, knasende agurker og reddiker for best resultat.
- 2La salaten stå en stund i den varme dressingen - dette trekker ut maksimal smak fra grønnsakene.
- 3Bruk eplecidereddik av god kvalitet for en dypere syrlighet.
Serveringsforslag
Denne søt-sure salaten er et perfekt tilbehør til grillede retter som lam eller kylling. Servér den også gjerne som en forfriskende start på et måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søt agurk- og reddiksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søt agurk- og reddiksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søt agurk- og reddiksalat?▼
Total tilberedningstid for Søt agurk- og reddiksalat er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søt agurk- og reddiksalat vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Søt agurk- og reddiksalat?▼
En porsjon av Søt agurk- og reddiksalat inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Frisk jicama-slaw med lime
Søt og syrlig brokkolisalat med bacon
Villrispilaf med vårløk
Rask thailandsk coleslaw med peanøtter
Rødbetepuré med ingefær og appelsin
