Søster Slaw
Oppskrift på sister slaw, en deilig og frisk salat som passer perfekt til sommermåltider. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Som en norsk tradisjon strekker søster slaw seg tilbake til de tidlige generasjonenes kjøkkenhager. Denne krisp-friske salaten er laget med de saftigste kålhodene, gulrøtter og løk, som smelter sammen i en balansert dressing av olivenolje, balsamico og frisk limesaft. Søster slaw er det perfekte ledsagelse til en lang sommerkveld på verandaen, men egner seg like godt som en oppkvikkende forrett før et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1 bunt Lacinato-kål (dinosaurkål), revet
- 2. 1/2 hode grønnkål, revet
- 3. 1/2 hode rødkål, revet
- 4. 2 gulrøtter, revet
- 5. 1 liten rødløk, finhakket
- 6. 1,6 dl olivenolje
- 7. 0,8 dl balsamicoeddik
- 8. 1 ss fersk limejuice
- 9. 1 ts lønnesirup
- 10. 1 klype salt
- 11. 1 klype nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1 bunt Lacinato-kål (dinosaurkål), revet
- 2. 1/2 hode grønnkål, revet
- 3. 1/2 hode rødkål, revet
- 4. 2 gulrøtter, revet
- 5. 1 liten rødløk, finhakket
- 6. 1,6 dl olivenolje
- 7. 0,8 dl balsamicoeddik
- 8. 1 ss fersk limejuice
- 9. 1 ts lønnesirup
- 10. 1 klype salt
- 11. 1 klype nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen grønnkål, grønnkål, rødkål, gulrøtter og løk i en veldig stor bolle; sett til side.
- 22. Visp sammen olivenolje, eddik, limesaft, lønnesirup, salt og pepper. Hell dressingen over grønnsakene, og rør godt rundt, slik at grønnsakene blir godt dekket. La salaten stå i kjøleskapet i to timer før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær kålen i tynne strimler for å få den riktig knappe teksturen.
- 2La salaten hvile i to timer før servering slik at smakene trekker ordentlig sammen.
- 3Bytt ut lønnesirup med honning for en mer tydelig søthet om du foretrekker det.
Serveringsforslag
Søster slaw passer utmerket sammen med en glass tørr, fruktig hvitvin eller et lettere øl. For å gjøre det til et komplett måltid, server den med grove grovbrødskiver eller som tilbehør til grillet eller ovnsbakt fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Søster Slaw?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Søster Slaw. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Søster Slaw?▼
Total tilberedningstid for Søster Slaw er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Søster Slaw vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Søster Slaw?▼
En porsjon av Søster Slaw inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
