Ingredienser
- 1 ss ssamjang (fermentert bønne- og chilipasta)
- 0.5 ss gochujang (chilipasta)
- 0.5 dl sherryeddik
- 0.5 dl druekjerneolje eller annen nøytral olje
Ingredienser
- 1 ss ssamjang (fermentert bønne- og chilipasta)
- 0.5 ss gochujang (chilipasta)
- 0.5 dl sherryeddik
- 0.5 dl druekjerneolje eller annen nøytral olje
Slik gjør du:
- Bland alle ingrediensene godt i en bolle.
- Rør til sausen er jevn og klumpfri.
- Ssäm-sausen kan serveres umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet i flere uker.
Om denne retten
Denne ssäm-sausen er en smakseksplosjon fra det koreanske kjøkkenet. Den brennende chilipastaen kombineres med dypere toner fra fermentert soyabønne og syrlige hint av sherryeddik for å skape en uimotståelig smaksbalanse. Perfekt til å løfte opp alt fra grillet kjøtt og sjømat til vegetarretter, er dette en saus som garantert vil vekke smaksløkene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne chilipasta med litt tykk og grynete konsistens for best mulig resultat.
- 2For en ekstra kremet saus, kan du erstatte noe av oljen med en god klatt smør.
- 3Pass på at sausen får god tid til å stå slik at smakene får satt seg ordentlig.
Serveringsforslag
Ssäm-sausen passer utmerket til grillet flankestek eller laks, servert med sprø grønnkål, avokado og sprøstekt løk. En kald, asiatisk-inspirert øl eller et glass tørr sherry er et perfekt drikkefølge.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Koreansk Ssäm-saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Koreansk Ssäm-saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Koreansk Ssäm-saus?▼
Total tilberedningstid for Koreansk Ssäm-saus er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Koreansk Ssäm-saus vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Koreansk Ssäm-saus?▼
En porsjon av Koreansk Ssäm-saus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
