BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem
Denne oppskriften på BLT-sandwich med røkt laks, kaperskrem og pumpernickelbrød gir deg en deilig og enkel sandwich som passer perfekt til frokost eller lunsj.
Foto av Roger Cziwerny på Pexels
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 225 g kremost, myknet til romtemperatur
- 3 ss kapers i lake, drenert og hakket
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ss honning-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver pumpernickelbrød
- 340 g skivet røkt laks
- 1 liten rød løk, skivet veldig tynt
- 1 til 2 små Roma-tomater, skivet i tynne skiver
- Babyruccola, til pynt
Ingredienser
- 8 skiver bacon
- 225 g kremost, myknet til romtemperatur
- 3 ss kapers i lake, drenert og hakket
- 2 ss finhakket frisk gressløk
- 2 ss honning-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver pumpernickelbrød
- 340 g skivet røkt laks
- 1 liten rød løk, skivet veldig tynt
- 1 til 2 små Roma-tomater, skivet i tynne skiver
- Babyruccola, til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
- Fordel baconet jevnt på et stekebrett dekket med en rist, og stek til det er sprøtt, ca. 15 til 18 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir, og spar på fettet fra pannen. Reduser ovnstemperaturen til 175 °C. Når baconet er avkjølt, finhakk det.
- Til kaperskremen: Bland kremost, kapers, gressløk og honning-sennep i en bolle, og smak til med salt og pepper. Bruk en slikkepott til å blande alle ingrediensene godt sammen. Juster krydderet om nødvendig.
- Tilbered brødet: Fjern skorpen fra brødet. Pensle skivene på den ene siden med det reserverte baconfettet, og varm dem i ovnen i ca. 5 minutter.
- Monter sandwichen: Smør fett-siden av fire skiver med kaperskremen. Legg på 45 g røkelaks, litt rødløk, tomat, finhakket bacon og ruccola. Legg en skive til oppå, og del hver sandwich i tre deler for å lage fingersandwicher.
Om denne retten
Glem alt du trodde du visste om den klassiske frokostklassikeren BLT. Denne varianten, med røkt laks, kremet kaperskrem og pumpernickelbrød, tar din favoritt til et helt nytt nivå. Oppskriften kombinerer de beste smakene av havet og landet for et overraskende, men utrolig godt resultat.
Tips og Varianter
- 1Bruk bacon av høy kvalitet for maksimal smak og sprøhet.
- 2Bland kaperskremen grundig for en jevn og kremet konsistens.
- 3Sørg for at brødskivene blir ordentlig sprø før sammensetning for en perfekt tekstur.
Serveringsforslag
Server de luftige, små fingersandwichene sammen med en frisk salat og et glass sprudlende hvitvin for en elegant og avbalansert frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem?▼
Total tilberedningstid for BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem?▼
En porsjon av BLT-sandwich med røkt laks og kaperskrem inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
