SS B.L.T.
Oppskriften på the ss b.l.t. Gir deg en deilig og enkel smørbrød som passer perfekt til frokost eller lunsj. Lær hvordan du lager den hjemme.
Om denne retten
Glem alt du trodde du visste om den klassiske frokostklassikeren BLT. Denne spinoff-varianten, med røkt laks, kremet kapersaioli og pumpernickelbrød, tar din favoritt til et helt nytt nivå. Oppskriften kombinerer de beste smakene av havet og landet for et overraskende, men utrolig godt resultat.
Ingredienser
- 8 skiver maple bacon
- 225 gram kremost, myknet til romtemperatur
- 3 spiseskjeer kapers i lake, drenert og hakket
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer honning-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver pumpernickel-svungbrød
- 340 gram skivet røkt laks
- 1 liten rød løk, skivet veldig tynt
- 1 til 2 små Roma-tomater, skivet i tynne skiver
- Babyruccula, til pynt
Ingredienser
- 8 skiver maple bacon
- 225 gram kremost, myknet til romtemperatur
- 3 spiseskjeer kapers i lake, drenert og hakket
- 2 spiseskjeer finhakket frisk gressløk
- 2 spiseskjeer honning-sennep
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 8 skiver pumpernickel-svungbrød
- 340 gram skivet røkt laks
- 1 liten rød løk, skivet veldig tynt
- 1 til 2 små Roma-tomater, skivet i tynne skiver
- Babyruccula, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Fordel baconet jevnt på et stekebrett dekket med en rist, og stek til det er sprøtt, ca. 15 til 18 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir, og spar på fettet fra pannen. Reduser ovnstemperaturen til 175 grader Celsius. Når baconet er avkjølt, finhakk det.
- 4Til kapersmassen: Bland kremost, kapers, gressløk og honning-sennep i en bolle, og smak til med salt og pepper. Bruk en slikkepott til å blande alle ingrediensene godt sammen. Juster krydderet om nødvendig.
- 5Til byggingen av smørbrødet: Fjern skorpe fra brødet. Pensle skivene på den ene siden med det reserverte baconfettet, og varm dem i ovnen i ca. 5 minutter. Smør fett-siden av fire skiver med kapersmassen. Legg på 45 gram røkelaks, litt rødløk, tomat, finhakket bacon og ruccola. Legg en skive til oppå, og del hver smørbrød i tre deler for å lage fingerfingre.
Tips og Varianter
- 1Bruk bacon av høy kvalitet for maks smak og sprøhet.
- 2Blan kapersmørporet grundig for en jevn og kremet konsistens.
- 3Sørg for at brødskivene blir ordentlig sprø før sammensetning for en perfekt tekstur.
Serveringsforslag
Server de luftige, små fingerfølene sammen med en frisk salat og et glass sprudlende hvitvin for en elegant og avbalansert frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man SS B.L.T.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage SS B.L.T.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage SS B.L.T.?▼
Total tilberedningstid for SS B.L.T. er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er SS B.L.T. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i SS B.L.T.?▼
En porsjon av SS B.L.T. inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
