Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander)
Oppskrift på southwestern pizza med krydret monterey jack, paprika og fersk koriander. Enkel å lage og perfekt for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne sørvestpizzaen kombinerer de ikoniske smakene fra det amerikanske sørvesten med den klassiske italienske pizzaen. Med dens krydrete, men velbalanserte utvalg av ingredienser, får du en pizza som både er spennende og komfortabel. Monterey Jack-osten og de sylteagurkskuttede jalapeñoene gir en velsmakende sødme og en snert av hete, som perfekt kompletteres av de friske paprikaringene og den duften av fersk koriander. Uansett om du nyter den til en avslappet filmkveld eller serverer den til dine middagsgjester, vil denne sørvestpizzaen garantert sette et varig inntrykk.
Ingredienser
- Gult maismel til å strø over pannen
- 1 oppskrift pizzadeig
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl tomatsaus til pizza (oppskriften følger)
- 3/4 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje finhakket, utkjernede og sylteagurkskuttet jalapeño (bruk hansker)
- 2,4 dl finhakket Monterey Jack-ost (ca. 115 gram)
- 1,2 dl tynne skiver av rød løk
- 1 liten rød paprika, kuttet i tynne ringer på tvers
- 1 liten gul paprika, kuttet i tynne ringer på tvers
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 0,8 dl uten stein svarte oliven, skåret i tynne skiver på tvers
- 3 spiseskjeer hakket frisk koriander, eller etter smak
Ingredienser
- Gult maismel til å strø over pannen
- 1 oppskrift pizzadeig
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1,2 dl tomatsaus til pizza (oppskriften følger)
- 3/4 teskje malt spisskummen
- 1 spiseskje finhakket, utkjernede og sylteagurkskuttet jalapeño (bruk hansker)
- 2,4 dl finhakket Monterey Jack-ost (ca. 115 gram)
- 1,2 dl tynne skiver av rød løk
- 1 liten rød paprika, kuttet i tynne ringer på tvers
- 1 liten gul paprika, kuttet i tynne ringer på tvers
- 1 spiseskje finhakket hvitløk
- 0,8 dl uten stein svarte oliven, skåret i tynne skiver på tvers
- 3 spiseskjeer hakket frisk koriander, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Dryss en oljet 14-tommers svart stål pizzapanne eller bakeplate med maisenna. Kjevle ut deigen på en lett melet overflate til en 14-tommers runding, pass den inn i pannen, og pensle den med 1 spiseskje av oljen. I en liten bolle visp sammen tomatsausen, spisskummen og jalapeñoen, og fordel blandingen jevnt over deigen. Strø Monterey Jack-osten over blandingen, og legg løkringer og paprika på pizzaen. Dryss hvitløk og oliven over, krydre med salt og svart pepper, og drypp resten av oljen over. Stek pizzaen på nederste rille i en forvarmet ovn på 250°C (500°F) i 10 til 15 minutter, eller til skorpen er gyllenbrun. Overfør pizzaen med en stekespade til et skjærebrett, dryss over koriander, og skjær den i båter, helst med pizzaskjærer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en svart stålpanne for en ekstra sprø og gyllenbrun bunn.
- 2Lag en ekstra kraftig tomatsaus ved å tilsette litt spisskummen og hakket jalapeño.
- 3La paprikaringene ligge litt i oljen før de legges på pizzaen, slik at de blir litt mykere og får ekstra smak.
Serveringsforslag
Denne pizzaen passer perfekt sammen med en frisk, grønn salat og en glass kald, sprudlende øl - for eksempel en Mexico-inspirert lager. Toppes den med litt ekstra fersk koriander og en klatt kremost, blir den også svært godt egnet som en uformell, men imponerende forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander)?▼
Total tilberedningstid for Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander) er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander)?▼
En porsjon av Sørvestpizza (Krydret pizza med Monterey Jack, paprika og fersk koriander) inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
