Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner
Oppskrift på en smakfull sørvestlig grateng med kjøttdeig, svarte bønner, mais og smeltet cheddarost. Enkel å lage og perfekt som hovedrett.
Foto av Ronmar Lacamiento på Pexels
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 2 ts chilipulver
- 2 bokser à 400 g svarte bønner, skylt og drenert
- 2 bokser à 200 g hel mais, drenert
- 4,5 dl rømme
- 4,5 dl fersk salsa
- 12 dl knuste maischips uten smak
- 7 dl revet Cheddarost
- 1 stor, fersk tomat, finhakket
- 3 grønne løk, hakket (valgfritt)
Ingredienser
- 450 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 løk, hakket
- 2 ts chilipulver
- 2 bokser à 400 g svarte bønner, skylt og drenert
- 2 bokser à 200 g hel mais, drenert
- 4,5 dl rømme
- 4,5 dl fersk salsa
- 12 dl knuste maischips uten smak
- 7 dl revet Cheddarost
- 1 stor, fersk tomat, finhakket
- 3 grønne løk, hakket (valgfritt)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- I en middels stor stekepanne, brun kjøttdeigen sammen med hvitløk og løk. Sil av overflødig fett.
- I en stor blandebolle, bland kjøttdeigen, chilipulver, svarte bønner, mais, rømme og salsa. Rør godt til alt er blandet.
- I en 23x33 cm ildfast form, legg et lag med kjøttblandingen som dekker bunnen. Fordel halvparten av de knuste maischipsene over kjøttblandingen, og strø over 2,5 dl revet cheddarost.
- Legg et nytt lag med kjøttblanding over osten, dekk med resten av maischipsene og strø over 2,5 dl ost.
- Fordel det siste laget med kjøttblanding på toppen, og strø resten av osten over. Topp med hakket tomat og grønn løk.
- Stek i den forvarmede ovnen i 40 minutter. La den avkjøle i 10 minutter før servering.
Om denne retten
Denne sørvestlige gratengen er en smaksrik hyllest til den rike kulinariske arven fra det amerikanske sørvest. Med sin krydrede kjøttblanding, sprø maischips og smeltet cheddarost, er dette en rett som kombinerer de klassiske smakene i en Tex-Mex-inspirert grateng. Perfekt som hovedrett til en uformell middag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mager kjøttdeig for best tekstur.
- 2Hakk løken fint for å unngå for store biter.
- 3La retten hvile i 10 minutter før servering for at smakene skal sette seg og gratengen blir lettere å porsjonere.
Serveringsforslag
Servér den sørvestlige gratengen med en frisk salat med avokado, lime og koriander for å balansere de kraftige smakene. En klatt rømme eller guacamole passer også utmerket til.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner?▼
En porsjon av Sørvestlig grateng med kjøttdeig og bønner inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
