Sørvestlig kylling- og pastasalat
Oppdag en smakfull southwestern kylling- og pastasalat som er enkel å lage. Perfekt for sommeren, sunn og mettende. Prøv denne deilige oppskriften i dag!
Om denne retten
Denne sørvest-inspirerte kylling- og pastasalaten byr på en eksplosjon av smaker og teksturer. Kombinasjonen av knasende grønne løk, saftige tomater, krøllede svarte bønner og myk kylling, krydret med en mildere tacosmak, gjør denne salaten til et herlig friskt og fyldende måltid. Uansett om du lager den til hverdags eller fest, vil denne retten trollbinde både gane og øye.
Ingredienser
- 1. 455 gram farfalle (sløyfeformet) pasta
- 2. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4,7 dl kokt kylling i terninger
- 4. 8 grønne løk, hakket
- 5. 6 plommetomater, hakket
- 6. 1 boks på 425 gram gylden hominy, drenert
- 7. 1 boks på 425 gram svarte bønner, drenert
- 8. 1 flaske på 340 gram mild grønn tacosaus
- 9. 2,4 dl fersk hakket koriander
Ingredienser
- 1. 455 gram farfalle (sløyfeformet) pasta
- 2. 4 spiseskjeer olivenolje
- 3. 4,7 dl kokt kylling i terninger
- 4. 8 grønne løk, hakket
- 5. 6 plommetomater, hakket
- 6. 1 boks på 425 gram gylden hominy, drenert
- 7. 1 boks på 425 gram svarte bønner, drenert
- 8. 1 flaske på 340 gram mild grønn tacosaus
- 9. 2,4 dl fersk hakket koriander
Fremgangsmåte
- 11. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Sil av vannet; skyll under kaldt rennende vann og sil av igjen. Overfør pastaen til en stor bolle. Tilsett olje og vend godt slik at pastaen blir dekket. Bland inn kylling, grønn løk, tomater, hominy, bønner, tacosaus og koriander. Krydre salaten rikelig med salt og pepper.
- 22. Kok pasta i en stor kjele med kokende, saltet vann til den er mør, men fortsatt har litt tyggemotstand. Sil av vannet; skyll under kaldt rennende vann og sil av igjen.
- 33. Overfør pastaen til en stor bolle. Tilsett olje og vend godt slik at pastaen blir dekket. Bland inn kylling, grønn løk, tomater, hominy, bønner, tacosaus og koriander. Krydre salaten rikelig med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Bruk helst en god kvalitets grønn tacosaus for å få den perfekte balansen mellom kryddernyanser og syrlighet.
- 2For en mer mettende variant, kan du erstatte noe av pastaen med kokte quinoa eller fabelske bulgur.
- 3La salaten hvile noen minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg fullt ut.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket til å servere sammen med nystekte nachos eller sprø focaccia for å runde av måltidet på en knasende god måte. Avkjøl det hele med en kald øl eller et glass hvitvin for å skape den ultimate sørvestlige stemningen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig kylling- og pastasalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig kylling- og pastasalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig kylling- og pastasalat?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig kylling- og pastasalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig kylling- og pastasalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig kylling- og pastasalat?▼
En porsjon av Sørvestlig kylling- og pastasalat inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
