Sørvestlig eggestekning
Oppskrift på southwestern egg bake, perfekt for en mettende og smakfull frokost. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den sørvestre eggestekningen er en hjemmekoselig og deilig rett som har røtter i den amerikanske sørvesten. Denne retten kombinerer den syrlige, litt krydrete smaken av grønne chili med den milde og smeltedeOsteopplevelsen. Det gir en helt unik og smaksrik start på dagen.
Ingredienser
- 1. 1 (225 gram) boks milde grønne chili, drenert og uten stilker
- 450 gram Monterey Jack-ost, grovt revet
- 12 store egg, lett pisket
- 4,7 dl rømme
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Salsa, ekstra rømme og guacamole til servering, valgfritt
Ingredienser
- 1. 1 (225 gram) boks milde grønne chili, drenert og uten stilker
- 450 gram Monterey Jack-ost, grovt revet
- 12 store egg, lett pisket
- 4,7 dl rømme
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Salsa, ekstra rømme og guacamole til servering, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Kutt chiliene i to på langs og fjern frøene. Legg dem i ett lag i bunnen av en smurt, 33 x 23 cm stor ildfast form. Dekk med osten. Visp eggene med rømme i en stor bolle til det er godt blandet. Krydre med salt og pepper. Hell eggene over osten, jevn ut toppen, og stek midt i ovnen til den er gyllen, ca. 45 minutter. Server med salsa, rømme og guacamole på siden, hvis ønskelig.
- 3Mos grovt 1 skrelt, kjernet, moden avokado, helst Hass. Tilsett litt fersk limesaft, hakkede korianderblader, hakkede cherrytomater, 1 liten finhakket hvitløksfedd, 1/2 serranoskive eller jalapeño, finhakket, og kosher-salt etter smak.
Tips og Varianter
- 1- Bruk gjerne en blanding av Monterey Jack og skarprøkket Pepper Jack-ost for enda mer smak.
- 2- La eggene hviske i ovnen inntil de er lett gylne på toppen, ikke for lenge slik at de blir tørre.
- 3- Rør rømmen godt inn i eggene for en ekstra cremet konsistens.
Serveringsforslag
Server den sørvestre eggestekningen med en frisk, hjemmelaget guacamole og en salsa med en god dæsj av limesaft. Dette bringer de søtlige, krydrete og friske smakene perfekt sammen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestlig eggestekning?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig eggestekning. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig eggestekning?▼
Total tilberedningstid for Sørvestlig eggestekning er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestlig eggestekning vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig eggestekning?▼
En porsjon av Sørvestlig eggestekning inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
