Sørvestersuppe
Oppskrift på southwestern suppe, en smakfull og mettende rett perfekt for kalde dager. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Sørvestersuppe er en tradisjonell, meksikansk-inspirert suppe som bringer varme og fylde til enhver kuldeprøvet matgledes hjerte. Denne kraftige retten, med sin unike kombinasjon av smaker fra svin, bønner og krydder, er perfekt som en varmende og nærende forrett når kveldene begynner å bli kalde.
Ingredienser
- 455 gram svinefilet, skåret i 2,5 cm biter
- 2,4 dl hakket løk
- 1 grønn paprika, uten frø og hakket
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 11,9 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 1 (400 g) boks hakkede tomater
- 1 (400 g) boks rosa bønner, skylt og drenert
- 2,4 dl hakket fersk avokado, til pynt
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander, til pynt
- Limebåter, til pynt
- Maisbrød, valgfritt
Ingredienser
- 455 gram svinefilet, skåret i 2,5 cm biter
- 2,4 dl hakket løk
- 1 grønn paprika, uten frø og hakket
- 1 jalapeño, uten frø og finhakket
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 teskje chilipulver
- 1 teskje malt spisskummen
- 1/2 teskje salt
- 1/4 teskje nykvernet svart pepper
- 11,9 dl redusert-salt kyllingbuljong
- 1 (400 g) boks hakkede tomater
- 1 (400 g) boks rosa bønner, skylt og drenert
- 2,4 dl hakket fersk avokado, til pynt
- 2 spiseskjeer hakket fersk koriander, til pynt
- Limebåter, til pynt
- Maisbrød, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1I bunnen av en langsomkoker, kombiner svinekjøtt, løk, paprika, jalapeño, hvitløk, chilipulver, spisskummen, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje malt svart pepper. Rør godt sammen. Tilsett buljong, tomater og bønner, dekk til og kok på LOW i 6 til 8 timer eller på HIGH i 3 til 4 timer.
- 2Når retten er ferdig, øs suppen opp i skåler og topp med avokado og koriander. Pynt med limebåter.
- 3Server med maisbrød, hvis ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk riktelig med jalapeño for den perfekte balansen mellom søtt og skarpt!
- 2For en ekstra kremet konsistens, mos noen av bønnene lett før du tilsetter dem til suppen.
- 3La suppen småkoke i flere timer for at kjøttet skal bli mør og smakene utfolde seg fullt ut.
Serveringsforslag
Server Sørvestersuppen med nybakte maisbrød for å sope opp den deilige, krydrede sausen. En frisk limeskive og en håndfulle hakket frisk koriander gir en herlig kontrast og friskhet til den fyllige suppen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørvestersuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestersuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørvestersuppe?▼
Total tilberedningstid for Sørvestersuppe er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørvestersuppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørvestersuppe?▼
En porsjon av Sørvestersuppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
