Sørvestlig svinesuppe – oppskrift på smakfull og varmende suppe

Ingredienser

4porsjoner

450 g svinefilet, skåret i 2,5 cm biter

2,5 dl hakket løk

1 grønn paprika, uten frø og hakket

1 jalapeño, uten frø og finhakket

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ts chilipulver

1 ts malt spisskummen

0,5 ts salt

0,25 ts nykvernet svart pepper

12 dl kyllingbuljong med redusert salt

1 boks (400 g) hakkede tomater

1 boks (400 g) rosa bønner, skylt og drenert

2,5 dl hakket fersk avokado, til pynt

2 ss hakket fersk koriander, til pynt

Limebåter, til pynt

Maisbrød, valgfritt

Ingredienser

4porsjoner

450 g svinefilet, skåret i 2,5 cm biter

2,5 dl hakket løk

1 grønn paprika, uten frø og hakket

1 jalapeño, uten frø og finhakket

2 fedd hvitløk, finhakket

1 ts chilipulver

1 ts malt spisskummen

0,5 ts salt

0,25 ts nykvernet svart pepper

12 dl kyllingbuljong med redusert salt

1 boks (400 g) hakkede tomater

1 boks (400 g) rosa bønner, skylt og drenert

2,5 dl hakket fersk avokado, til pynt

2 ss hakket fersk koriander, til pynt

Limebåter, til pynt

Maisbrød, valgfritt

Slik gjør du:

I bunnen av en slow cooker, kombiner svinekjøtt, løk, paprika, jalapeño, hvitløk, chilipulver, spisskummen, 0,5 ts salt og 0,25 ts malt svart pepper.

Rør godt sammen.

Tilsett buljong, tomater og bønner.

Dekk til og kok på LAV varme i 6 til 8 timer, eller på HØY varme i 3 til 4 timer.

Når retten er ferdig, øs suppen opp i skåler.

Topp med avokado og koriander.

Pynt med limebåter.

Server med maisbrød, hvis ønskelig.

Om denne retten

Sørvestlig svinesuppe er en tradisjonell, meksikansk-inspirert suppe som bringer varme og fylde til enhver matelskers hjerte. Denne kraftige retten, med sin unike kombinasjon av smaker fra svin, bønner og krydder, er perfekt som en varmende og nærende hovedrett når kveldene begynner å bli kalde.

Tips og Varianter

1Bruk riktig mengde jalapeño for den perfekte balansen mellom søtt og skarpt!

2For en ekstra kremet konsistens, mos noen av bønnene lett før du tilsetter dem til suppen.

3La suppen småkoke i flere timer for at kjøttet skal bli mørt og smakene utfolde seg fullt ut.

Serveringsforslag

Server sørvestlig svinesuppe med nybakte maisbrød for å sope opp den deilige, krydrede sausen. En frisk limeskive og en håndfull hakket frisk koriander gir en herlig kontrast og friskhet til den fyldige suppen.

Ofte stilte spørsmål

Hvordan lager man Sørvestlig svinesuppe med bønner?▼

Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørvestlig svinesuppe med bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.

Hvor lang tid tar det å lage Sørvestlig svinesuppe med bønner?▼

Total tilberedningstid for Sørvestlig svinesuppe med bønner er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.

Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼

Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.

Er Sørvestlig svinesuppe med bønner vanskelig å lage?▼

Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.

Hvor mange kalorier er det i Sørvestlig svinesuppe med bønner?▼

En porsjon av Sørvestlig svinesuppe med bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.