Sørlige sennepsblader med bacon
Oppskrift på sørlige sennepsblader med bacon, en smakfull og sunn rett fra sørstatene. Lær hvordan du tilbereder grønnsakene perfekt og får mest ut av smaken.
Foto av Caio Niceas på Pexels
Ingredienser
- 6 skiver tykkskåret epleved-røkt bacon, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 4 bunter sennepsblader, trimmet og hakket
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 1 ss eplesidereddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Hot saus, til servering
Ingredienser
- 6 skiver tykkskåret epleved-røkt bacon, hakket
- 1/2 løk, hakket
- 4 bunter sennepsblader, trimmet og hakket
- 4.7 dl kyllingbuljong
- 1 ss eplesidereddik
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- Hot saus, til servering
Slik gjør du:
- Legg baconet i en stor, vid gryte og kok over middels varme til noe av fettet har smeltet og baconet er lyst gyllent, omtrent 5 minutter.
- Tilsett løken og kok, rør av og til, til den er myk, ca. 5 minutter til.
- Tilsett sennepsbladene i porsjoner, la hver porsjon visne før du tilsetter neste.
- Hell i kyllingkraften, eddiken, 1/2 ts salt og et par kvernslag med pepper.
- Kok opp over middels høy varme, reduser deretter varmen til lav, og kok, tildekket, til sennepsbladene er veldig møre, 20 til 25 minutter.
- Smak til med salt og pepper, og server med hot saus ved siden av.
Om denne retten
Denne klassiske sørlige retten er en hyggelig feiring av sennepsblader, en underkjent grønnsakskategori med stor smaksfylde. De sennepssterke bladene balanseres perfekt av den røykete baconen og den sure eplesidereddiken, noe som gir en herlig kombinasjon av varme, syrlige og umami-smaker som virkelig treffer blink i denne retten.
Tips og Varianter
- 1- Vær tålmodig når du bryter ned sennepsbladene – de trenger litt tid for å bli møre og smaksrike.
- 2- Prøv å bruke epleved-røkt bacon for et ekstra lag med røyksmak.
- 3- Ikke vær redd for å justere krydringen underveis – smak og tilsett mer salt, pepper eller eddik etter behov.
Serveringsforslag
Server de møre sennepsbladene med stekt bacon, lun ferskbakt cornbread og en dæsj av sterk saus for en autentisk sørlig komfortmat-opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlige sennepsblader med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlige sennepsblader med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlige sennepsblader med bacon?▼
Total tilberedningstid for Sørlige sennepsblader med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlige sennepsblader med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlige sennepsblader med bacon?▼
En porsjon av Sørlige sennepsblader med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
