Ingredienser
- 1 bunt collard greens, midtribber fjernet og bladene revet i store biter
- 1 boks (425 g) pintobønner
- 1 boks (400 g) lavsaltet storfebuljong
- 1.2 dl frossen hakket løk
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2 ts rødvinseddik
- 0.6 dl ekte baconbiter
Ingredienser
- 1 bunt collard greens, midtribber fjernet og bladene revet i store biter
- 1 boks (425 g) pintobønner
- 1 boks (400 g) lavsaltet storfebuljong
- 1.2 dl frossen hakket løk
- 0.5 ts rød pepperflak
- 2 ts rødvinseddik
- 0.6 dl ekte baconbiter
Slik gjør du:
- I en middels stor kjele over middels varme, bland alle ingrediensene unntatt bønnene.
- Kok opp og la det småkoke i 15 minutter, rør av og til.
- Tilsett bønnene og kok i ytterligere 2 minutter.
- Server varmt.
Om denne retten
Med røtter dypt forankret i den sørlige amerikanske matkulturen, er denne retten med grønnsaker og bønner en smakfull hyllest til tradisjoner og jordnære smaker. De omfavnende collard-bladene og de krydrede pintobønnene smelter sammen i en nærende, kraftfull miks som gir deg smaker fra barndommens hjemmelagde måltider.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast midtribbene på collard-bladene - de har en deilig, seig konsistens og gir mer fylde til retten.
- 2Forvarm kjelen grundig før du tilsetter ingrediensene for å gi grønnsakene en fin karamellisert overflate.
- 3For en dypere, rikere smak kan du bytte ut storfebuljong med kraftig kjøttbuljong.
Serveringsforslag
Denne smakfulle retten står perfekt på egne ben, men blir enda mer tilfredsstillende med en deilig bit fersk, hjemmelaget cornbread ved siden av. Og ikke glem å avrunde måltidet med et glass iskald søt te - den klassiske sørlige følgesvennen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig-inspirerte grønnsaker med bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig-inspirerte grønnsaker med bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig-inspirerte grønnsaker med bønner?▼
Total tilberedningstid for Sørlig-inspirerte grønnsaker med bønner er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig-inspirerte grønnsaker med bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig-inspirerte grønnsaker med bønner?▼
En porsjon av Sørlig-inspirerte grønnsaker med bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
