Sørlig-style grønnsaker med bønner
Lær hvordan du lager deilige southern-style greens med bønner. En smakfull og næringsrik rett perfekt for helgen eller hverdagen.
Om denne retten
Med røtter dypt forankret i den sørlige amerikanske matkulturen, er denne retten med grønnsaker og bønner en smakfull hyldest til tradisjoner og jordnære smaker. De omfavnende collard-bladene og de krydrede pinto-bønnene smelter sammen i en nærende, kraftfull miks som gir deg smaker fra barndommens hjemligkokte måltider.
Ingredienser
- 1 bunt collard greens, midtribber fjernet og bladene revet i store biter
- 1 (425 gram) boks pintobønner
- 1 (400 gram) boks lavsaltet storfebuljong
- 1,2 dl frosne hakkede løk
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 0,6 dl ekte baconbiter
Ingredienser
- 1 bunt collard greens, midtribber fjernet og bladene revet i store biter
- 1 (425 gram) boks pintobønner
- 1 (400 gram) boks lavsaltet storfebuljong
- 1,2 dl frosne hakkede løk
- 1/2 teskje rød pepperflak
- 2 teskjeer rødvinseddik
- 0,6 dl ekte baconbiter
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2I en middels stor kjele over middels varme, bland alle ingrediensene unntatt bønnene og kok opp i 15 minutter, rør av og til. Tilsett bønnene og kok i ytterligere 2 minutter.
Tips og Varianter
- 1Ikke kast midtribbene på collard-bladene - de har en deilig, seig konsistens og gir mer fylde til retten.
- 2Forvarm kjelen grundig før du tilsetter ingrediensene for å gi grønnsakene en fin karamellisert overflate.
- 3For en dypere, rikere smak kan du bytte ut storfebuljong med kraftig kjøttbuljong.
Serveringsforslag
Denne smakfulle retten står perfekt på egne ben, men blir enda mer tilfredsstillende med en deilig bit fersk, hjemmelaget cornbread ved siden av. Og ikke glem å avrunde måltidet med et glass iskald søt te - den klassiske sørlige følgesvenn.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig-style grønnsaker med bønner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig-style grønnsaker med bønner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig-style grønnsaker med bønner?▼
Total tilberedningstid for Sørlig-style grønnsaker med bønner er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig-style grønnsaker med bønner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig-style grønnsaker med bønner?▼
En porsjon av Sørlig-style grønnsaker med bønner inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
