Sørlig stekt grillet kylling
Lær hvordan du lager saftig og velsmakende southern stekt barbecue kylling med vår enkle oppskrift. Perfekt for sommergrilling eller hverdagsmiddagen!
Om denne retten
Denne sørlige stekte grillede kyllingen er en himmelsendt klassiker som kombinerer den sprudlende teksturen til sørstatssteking med den dype, røykfylte smaken fra mesquite-krydder. Det er en flott måte å tilberede kylling på for å få en unik og minneverdighet rett som passer utmerket til sommer- og grillsesongen.
Ingredienser
- 1. 4 egg
- 2. ½ kopp vann
- 3. ¾ kopp melk
- 4. 3 spiseskjeer hvitløkssalt
- 5. 3 spiseskjeer svart pepper
- 6. 11,9 dl allsidig mel
- 7. 1 spiseskje løkpulver
- 8. 1 spiseskje mesquite-krydder
- 9. 2–7,1 dl olje til steking, eller etter behov
- 10. 1 4-punds kylling, delt opp i biter
- 11. Nonstick-kokkespray
- 12. 2,4 dl (225 gram) favorittbarbequesaus
- 13. 1 boks (625 gram) BUSH'S® Bourbon og brunt sukker grillbønner
Ingredienser
- 1. 4 egg
- 2. ½ kopp vann
- 3. ¾ kopp melk
- 4. 3 spiseskjeer hvitløkssalt
- 5. 3 spiseskjeer svart pepper
- 6. 11,9 dl allsidig mel
- 7. 1 spiseskje løkpulver
- 8. 1 spiseskje mesquite-krydder
- 9. 2–7,1 dl olje til steking, eller etter behov
- 10. 1 4-punds kylling, delt opp i biter
- 11. Nonstick-kokkespray
- 12. 2,4 dl (225 gram) favorittbarbequesaus
- 13. 1 boks (625 gram) BUSH'S® Bourbon og brunt sukker grillbønner
Fremgangsmåte
- 11. En amerikansk klassiker med en liten vri fra sør i sørstatene, denne sprø og røykfylte kyllingen vil garantert bli en favoritt på grillen.
- 22. I en stor bolle, visp sammen egg, vann, melk, 2 spiseskjeer hvitløkssalt og 2 spiseskjeer pepper til en jevn blanding.
- 33. I en stor flat panne, rør sammen mel, resterende spiseskjeer hvitløkssalt, pepper, løkpulver og mesquite-krydder.
- 44. Fyll en stor, tung stekepanne eller wok halvfull med olje og varm opp til 185 grader Celsius (365 grader Fahrenheit) på grillen eller sidebrenneren. Bruk tang til å dyppe hvert kyllingstykke i eggeblandingen, deretter i melet, tilbake i eggeblandingen og igjen i melet. Sett på et fat til alle stykkene er dekket.
- 55. Kok kyllingen i porsjoner, ikke overfyll pannen. Stek til den er gyllen på hver side.
- 66. Smør en stor ildfast form godt med non-stick stekespay og legg de stekte kyllingstykkene i formen. Hell barbecue-sausen over kyllingen.
- 77. Stek i ovnen ved 185 grader Celsius (365 grader Fahrenheit) i 10-15 minutter, til sausen har boblet og karamellisert, og et kjøtttermometer som settes inn i den tykkeste delen av kyllingbrystet viser en indre temperatur på 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit).
- 88. Server med en boks (22 ounces) BUSH'S® Bourbon og brunt sukker grillbønner.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke nøl med å bruke rikelig med olje for å oppnå den sprø, gyllene stekingen som gir kyllingen dens karakteristiske tekstur.
- 2Tips 2: Prøv å erstatte mesquite-krydder med chipotle-krydder for en litt varmere og mer balansert smaksprofil.
- 3Tips 3: La kyllingen hvile i 5-10 minutter etter steking for at kjøttsaftene skal trekke seg sammen og gi maksimal saftighet.
Serveringsforslag
Denne kyllingretten passer perfekt sammen med en krydret og søtlig bakebønnerett, slik som BUSH'S® Bourbon og brunt sukker grillbønner, for å danne en harmonisk og tilfredsstillende sør-inspirert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig stekt grillet kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig stekt grillet kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig stekt grillet kylling?▼
Total tilberedningstid for Sørlig stekt grillet kylling er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig stekt grillet kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig stekt grillet kylling?▼
En porsjon av Sørlig stekt grillet kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
