Sørlig brødpudding
Lær hvordan du lager en deilig southern brød pudding med vår enkle oppskrift. Perfekt som dessert for hele familien. Klar på under 1 time!
Om denne retten
Sørlig brødpudding er en tradisjonsrik dessert som har sine røtter dypt plantet i den rike og varme kulturen i den amerikanske Sørstatene. Denne dekadente retten er som å få en munnfull av hjemmet - en uimotståelig kombinasjon av saftig brioche, smørgjennomtrekket eple og den krydrede duften av kanel og muskatnøtt. Uansett om du serverer den til en festmiddag eller nyter den en rolig kveld hjemme, vil denne brødpuddingen garantert bli et elsket familieoppskrift.
Ingredienser
- 2 bokser hermetisert melk
- 4 baguetter, skåret i terninger
- 1 liter kremfløte
- 225 gram usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6 egg, lett pisket
- 6 Granny Smith epler, kjernet og skåret i terninger, skallet på
- 2,4 dl gylne rosiner
Ingredienser
- 2 bokser hermetisert melk
- 4 baguetter, skåret i terninger
- 1 liter kremfløte
- 225 gram usaltet smør, smeltet
- 1,2 dl sukker
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje malt muskatnøtt
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 6 egg, lett pisket
- 6 Granny Smith epler, kjernet og skåret i terninger, skallet på
- 2,4 dl gylne rosiner
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 2Varm opp den kondenserte melken i en stor kjele på lav varme. Tilsett brødet og la det trekke i 2 minutter.
- 3I mellomtiden, bland kremfløte, smør som er smeltet, sukker, kanel, muskatnøtt og vanilje med egg i en stor bolle. Visp lett sammen alle ingrediensene. Tilsett brødet, eplene og rosiner, og bland forsiktig.
- 4Smør en stor, dyp ildfast form. Hell brødblandingen i formen. Stek i 45 minutter eller til den er gyllenbrun.
Tips og Varianter
- 1Bruk de beste kvalitetsingrediene for å lykkes - frisk vaniljeekstrakt, smør med god smak og saftige, friske Granny Smith-epler.
- 2La brødet trekke i den kondenserte melken i noen minutter før du blander i resten av ingrediensene. Dette gir en ekstra fuktig og kremet konsistens.
- 3Vær forsiktig så du ikke oversteker den. Brødpuddingen er perfekt når den er gyllenbrun på toppen, men fortsatt myk og kremet innvendig.
Serveringsforslag
Servér brødpuddingen varm, med en skje deilig vaniljeis eller pisket krem på toppen. Avslutt med litt kanel eller revne nøtter for en ekstra crunch. Den komplette sørlige opplevelsen!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sørlig brødpudding?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sørlig brødpudding. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sørlig brødpudding?▼
Total tilberedningstid for Sørlig brødpudding er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sørlig brødpudding vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sørlig brødpudding?▼
En porsjon av Sørlig brødpudding inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
