Saftig bananbrød med krydder og valnøtter
En deilig oppskrift på saftig bananbrød med kanel, nellik, muskatnøtt og valnøtter. Perfekt for frokost, kveldsmat eller som en søt godbit.
Foto av Annelies Brouw på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl smør, mykt
- 4.5 dl sukker
- 6 veldig modne bananer, most
- 4 egg
- 5.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 2 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Ingredienser
- 2.5 dl smør, mykt
- 4.5 dl sukker
- 6 veldig modne bananer, most
- 4 egg
- 5.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 2 ts natron
- 2 ts malt kanel
- 1 ts malt nellik
- 1 ts nyrevet muskatnøtt
- 2.5 dl hakkede valnøtter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Spray to brødformer (ca. 23x13 cm) med non-stick bakepulver eller kle med bakepapir.
- Rør smøret og sukkeret sammen til det blir lyst og luftig. Pisk inn eggene ett om gangen.
- Sikt sammen mel, salt, natron, kanel, nellik og muskatnøtt i en egen bolle. Tilsett det tørre i smørblandingen og bland godt til det akkurat er kombinert.
- Mos bananene grundig. Rør de mosede bananene inn i røren, og tilsett deretter valnøttene. Ikke rør mer enn nødvendig.
- Hell røren i de forberedte formene.
- Stek ved 175 °C i 45 minutter til 1 time, eller til en trepinne satt inn nær midten kommer ut ren. Sjekk med en trepinne hvert 15. minutt etter 45 minutter. Total steketid kan være opptil 65-70 minutter.
- La bananbrødet avkjøles i formene i ca. 10-15 minutter før du forsiktig hvelver det ut på en rist for å avkjøles helt.
Om denne retten
Dette saftige bananbrødet tar deg rett tilbake til barndommens beste kaker. Oppskriften kombinerer de dype, nøtteaktige smakene av kanel, muskatnøtt og veldig modne bananer – en uimotståelig blanding som gjør dette til et virkelig komfortbrød. Perfekt for en rolig søndagsmorgen eller for å glede venner og familie.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Ikke kvern valnøttene for mye; la dem være litt grove for å få en deilig tekstur i brødet.
- 2Tips 2: Ikke over-rør deigen når du har tilsatt de mosede bananene, da kan brødet bli for kompakt.
- 3Tips 3: Sjekk brødet jevnlig etter 45 minutter, da det kan trenge litt ekstra tid i ovnen for å bli perfekt gjennomstekt.
Serveringsforslag
Dette bananbrødet er deilig som det er, men prøv gjerne å servere det varmt med litt kremost, smør eller syltetøy for en ekstra lun og hjemmekoselig opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftig bananbrød med krydder og valnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftig bananbrød med krydder og valnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftig bananbrød med krydder og valnøtter?▼
Total tilberedningstid for Saftig bananbrød med krydder og valnøtter er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftig bananbrød med krydder og valnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftig bananbrød med krydder og valnøtter?▼
En porsjon av Saftig bananbrød med krydder og valnøtter inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
