Ingredienser
- 1 baguette, skåret på skrå i 1,5 cm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 3,5 dl syltede grønne tomater
- 3,5 dl syltet okra
- 1 (450 g) krukke med ovnsbakte røde paprika, drenert og skåret i skiver
- 3,5 dl jalapeño-fylte grønne oliven
- 340 g pepper jack-ost, i terninger
- 340 g provolone-ost, i terninger
- 225 g Genoa-salami, tynne skiver
- 225 g honningskinke, tynne skiver
- 450 g pølse, grillet og skåret i skiver
Ingredienser
- 1 baguette, skåret på skrå i 1,5 cm tykke skiver
- 2 ss olivenolje
- Koshersalt og nykvernet svart pepper
- 3,5 dl syltede grønne tomater
- 3,5 dl syltet okra
- 1 (450 g) krukke med ovnsbakte røde paprika, drenert og skåret i skiver
- 3,5 dl jalapeño-fylte grønne oliven
- 340 g pepper jack-ost, i terninger
- 340 g provolone-ost, i terninger
- 225 g Genoa-salami, tynne skiver
- 225 g honningskinke, tynne skiver
- 450 g pølse, grillet og skåret i skiver
Slik gjør du:
- Varm opp grillen til middels høy varme.
- Pensle brødskivene med olivenolje, og strø over salt og pepper. Legg dem på grillen og grill til de er ristet og har grillmerker. Sett til side.
- Bruk et stort serveringsfat, og arranger alle antipasto-ingrediensene. Server sammen med brødet.
Om denne retten
Dette antipastobrettet er en smaksrik feiring av sørlige smaker og tradisjoner. Sammenstillingen av krydrede, syltede grønnsaker, saftige kjøttkvaliteter og aromatiske ostetyper skaper en utrolig balansert og allsidig forrett. Perfekt for å sette stemningen på enhver sommermiddag eller uformell sammenkomst.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at alle ingredienser er godt drenert før servering, for å unngå at brettet blir for vått.
- 2Eksperimenter med ulike oster, som feta, manchego eller parmesan, for å tilføre en ekstra dimensjon av smak.
- 3Drys litt frisk hakket persille over brettet like før servering for en frisk, grønn aksent.
Serveringsforslag
Nyt dette antipastobrettet sammen med et glass kjølig, tørr hvitvin eller en forfriskende Aperol Spritz for å virkelig løfte smakene. En enkel, grønn salat på siden gjør seg også godt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Antipastobrett med sørlige smaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Antipastobrett med sørlige smaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Antipastobrett med sørlige smaker?▼
Total tilberedningstid for Antipastobrett med sørlige smaker er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Antipastobrett med sørlige smaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Antipastobrett med sørlige smaker?▼
En porsjon av Antipastobrett med sørlige smaker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Bakt Brie med sopp og mandler
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
