Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk
Oppskrift på klassiske fylte egg, perfekte som forrett eller festmat. Enkel å lage og full av smak.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 6 egg
- 0.6 dl majones
- 2 ss finhakket løk
- 3 ss søt sylteagurk relish
- 1 ss pepperrot (ferdig)
- 1 ss sennep (ferdig)
- paprika, til pynt
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 6 egg
- 0.6 dl majones
- 2 ss finhakket løk
- 3 ss søt sylteagurk relish
- 1 ss pepperrot (ferdig)
- 1 ss sennep (ferdig)
- paprika, til pynt
- salt og pepper etter smak
Slik gjør du:
- Legg eggene i en middels stor kjele og dekk dem med kaldt vann. Kok opp vannet og fjern kjelen umiddelbart fra varmen. Dekk til og la eggene stå i det varme vannet i 10 til 12 minutter.
- Ta eggene opp av det varme vannet, avkjøl, skrell og del dem på langs.
- Fjern plommene fra eggene. I en middels stor bolle, mos plommene og bland dem sammen med majones, løk, søt sylteagurk, pepperrot og sennep.
- Bruk en gaffel eller en sprøytepose til å fylle eggehvitene med plommeblandingen. Pynt med paprika, salt og pepper. Sett kaldt til servering.
Om denne retten
Visste du at fylte egg egentlig har en lang historie? Denne delikate forretten har røtter tilbake til oldtidens Egypt og Hellas, hvor de rike og mektige spiste dem som et symbol på overflod og velstand. I dag er de blitt en klassisk favoritt på norske jule- og påskebord, med sine forlokkende fylte eggehviter og søtsyrlige smaker. Prøv vår variant med et drøyt strekk av sennep og en frisk fylling av sylteagurk – resultatet blir en overraskende balansert og forfriskende forrett som gir noe nytt til dine festlige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Kok eggene forsiktig slik at plommene forblir myke og kremete. Ikke kok dem for lenge, da blir plommene tørre.
- 2Bruk en god kvalitetsmajones for en kremet og rik konsistens i fyllingen. Prøv også å finhakke løken ekstra fint, slik at den smelter perfekt inn i blandingen.
- 3For et ekstra stikk av syre, bytt ut noe av sylteagurkrelishen med dijonsennep eller sitronjuice.
Serveringsforslag
Servér de fylte eggene iskaldt som en elegant forrett, gjerne med et glass lett, perlende cava eller et glass tørr sherry som aperitiff. Pynt med litt fersk dill eller gressløk for en frisk, grønn kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk?▼
Total tilberedningstid for Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk?▼
En porsjon av Klassiske fylte egg med sennep og sylteagurk inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
