Sør møter Nord Fajita Poutine
Oppskrift på south meets north fajita poutine – en spennende kombinasjon av mexicanske fajita og kanadisk poutine. Perfekt for eventyrlystne smaksløkere.
Om denne retten
Sør møter Nord i denne kreative Fajita Poutine-retten, som smelter sammen to matkulturer for å skape en uimotståelig miks av smaker og teksturer. Denne unikely oppskriften kombinerer det meksikansk-inspirerte fajitakjøttet med den klassiske kanadiske pommes frites-og-ost-retten poutine, for et utrolig resultat som tar den vanlige poutinen til nye høyder.
Ingredienser
- 905 gram storfe skirt steak – kutt på tvers av fibrene i 1/4-tommers strimler og 2-tommers biter
- 5,9 dl Swanson® storfebuljong, delt
- 1 (1,4 ounces) pakke tørket fajitakrydder
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 1 (32 ounces) pakke frosne pommes frites
- 4 spiseskjeer smør
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 1 løk, skåret i tynne strimler
- 1 grønn eller rød paprika, skåret i tynne strimler
- 8 ounces ostekurver
- Hakket koriander (valgfritt)
- 1 fersk jalapeño, uten frø og hakket (valgfritt)
Ingredienser
- 905 gram storfe skirt steak – kutt på tvers av fibrene i 1/4-tommers strimler og 2-tommers biter
- 5,9 dl Swanson® storfebuljong, delt
- 1 (1,4 ounces) pakke tørket fajitakrydder
- 3 spiseskjeer vegetabilsk olje, delt
- 1 (32 ounces) pakke frosne pommes frites
- 4 spiseskjeer smør
- 4 spiseskjeer hvetemel
- 1 løk, skåret i tynne strimler
- 1 grønn eller rød paprika, skåret i tynne strimler
- 8 ounces ostekurver
- Hakket koriander (valgfritt)
- 1 fersk jalapeño, uten frø og hakket (valgfritt)
Fremgangsmåte
- 1Legg storfekjøttbiter i en stor, lufttett pose. Visp sammen 1/2 kopp Swanson(R) Storfe Broth, 2 spiseskjeer vegetabilsk olje og fajitakrydder i en liten bolle til krydderet er oppløst; hell over storfekjøttet. Lukk posen og sett den i kjøleskapet i 8 timer eller over natten.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader C (425 grader F).
- 3Fordel pommes frites i ett lag på et bakepapirkledd stekebrett; stek i den forvarmede ovnen til de er gyldne og sprø, ca. 20 minutter (eller i henhold til pakkeanvisningen).
- 4Mens pommes frites stekes, smelt smør i en middels stor kjele over middels varme. Visp inn mel og rør til det er glatt, ca. 2 minutter. Visp inn de resterende 2 koppene Swanson(R) Storfe Broth og kok opp. Skru ned varmen og la det småkoke til det tykner, ca. 5 minutter, med jevne mellomrom.
- 5Varm opp 1 spiseskje vegetabilsk olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk og stek i 2 minutter eller til den er myk. Tilsett paprika og stek ytterligere 3 minutter.
- 6Sil av marinaden fra storfekjøttet og kast den. Tilsett storfekjøttet i pannen med grønnsakene. Stek til ønsket stekegrad, ca. 5 minutter.
- 7Legg pommes frites på et serveringsfat. Dekk frites med storfekjøttblanding og ostekuler. Topp med brun saus og pynt med koriander og hakkede jalapeños.
Tips og Varianter
- 1Bruk skirt steak for best resultat - denne typen kjøtt blir mør og smaksrik når det marineres riktig.\nLa kjøttet marinere i minst 8 timer for å få optimal smaksfylde og møyrhet.\nLag en tykk, kremet brun saus ved å jevne den ut med hvetemel - dette gir en deilig konsistens som binder retten sammen.
Serveringsforslag
Server denne Fajita Poutine-retten med frisk, hakket koriander og litt hakkede ferske jalapeños for en ekstra spark i smaken. Velg gjerne en kald, fruktig øl eller cider som ledsager til de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sør møter Nord Fajita Poutine?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sør møter Nord Fajita Poutine. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sør møter Nord Fajita Poutine?▼
Total tilberedningstid for Sør møter Nord Fajita Poutine er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sør møter Nord Fajita Poutine vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sør møter Nord Fajita Poutine?▼
En porsjon av Sør møter Nord Fajita Poutine inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
