Squashstrimler med urtesmør
Lær hvordan du lager deilige squashstrimler med urtesmør. En lett og smakfull rett perfekt for sommermåltider.
Foto av Daniela Elena Tentis på Pexels
Ingredienser
- 2 squash
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk persille
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 2 squash
- 2 ss smør
- 2 ss olivenolje
- 1 sjalottløk, finhakket
- 1 ss hakket fersk basilikum
- 1 ss hakket fersk persille
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: mandolinskjærer.
- Skjær squashen i lange bånd, ca. 1,5 mm tykke, med en mandolinskjærer.
- Ha smør og olje i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Tilsett sjalottløk, deretter squashen i to omganger, og vend den i det varme smøret og oljen med tang, til den er myk, omtrent 4 til 5 minutter.
- Tilsett basilikum, persille og sitrusskall helt på slutten.
- Krydre squashen med salt og pepper, og rør om.
- Overfør til en serveringsskål.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle squashretten er en fristende forrett eller et lett tilbehør som bringer sommersol rett inn i kjøkkenet. De tynne, gyldne squashstrimlene smelter nesten i munnen og skaper en frisk og lett balanse sammen med det krydrede urtesmøret. Det er en nydelig og elegant tilnærming til et klassisk grønnsakstilbehør som garantert vil imponere gjestene dine.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolinskjærer for å få jevne, tynne strimler som gir retten en ekstra fin tekstur.
- 2Vær forsiktig så du ikke steker squashen for lenge - den skal fortsatt ha litt sprøhet igjen når du serverer den.
- 3Dersom du ikke har friske urter tilgjengelig, kan du bruke tørket basilikum og persille i stedet.
Serveringsforslag
Denne squashretten passer perfekt som forrett sammen med et kjølig glass hvitvin eller en frisk sommersalat. De friske og grønne smakene vil gi en forfriskende start på måltidet. Den er også utmerket som tilbehør til grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squashstrimler med urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squashstrimler med urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squashstrimler med urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Squashstrimler med urtesmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squashstrimler med urtesmør vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Squashstrimler med urtesmør?▼
En porsjon av Squashstrimler med urtesmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
