Squashstrimler med urtesmør
Lær hvordan du lager deilige squash ribbons med herbed smør. En lett og smakfull rett perfekt for sommermåltider.
Om denne retten
Denne enkle, men smaksfulle squashretten er en fristende forrett som bringer sommersol rett inn i kjøkkenet. De tynne, gyllne squashstrimlene smelter nesten i munnen og skaper en frisk og lett balanse sammen med den krydrede urtevin. Det er en nydelig og elegant tilnærming til et klassisk grønnsaksside som garantert vil imponere gjestene dine.
Ingredienser
- 1. 1. 2 zucchini
- 2. 2 ss smør
- 3. 2 ss olivenolje
- 4. 1 sjalottløk, finhakket
- 5. 1 ss hakket fersk basilikum
- 6. 1 ss hakket fersk persille
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 zucchini
- 2. 2 ss smør
- 3. 2 ss olivenolje
- 4. 1 sjalottløk, finhakket
- 5. 1 ss hakket fersk basilikum
- 6. 1 ss hakket fersk persille
- 7. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Spesialutstyr: mandolinskjærer
- 22. Skjær squashen i lange bånd, 1/16 tomme tykke, med en mandolinskjærer.
- 33. Ha smør og olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett sjalottløk, deretter squashen i to omganger, og vend den i det varme smøret og oljen med tang, til den er myk, omtrent 4 til 5 minutter.
- 4Tilsett basilikum, persille og sitrusskall helt på slutten. Krydre squashen med salt og pepper, og rør om. Overfør til en serveringsskål.
Tips og Varianter
- 1Bruk en mandolinskjærer for å få jevne, tynne strimler som gir retten en ekstra fin tekstur.
- 2Vær forsiktig så du ikke steker squashen for lenge - den skal fortsatt ha litt sprøhet igjen når du serverer den.
- 3Dersom du ikke har friske urter tilgjengelig, kan du bruke tørket basilikum og persille i stedet.
Serveringsforslag
Denne squashoppskriften passer perfekt som forrett sammen med et kjølig glass hvitvin eller en frisk sommersalat. De friske og grønne smakenene vil gi en forfriskende start på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squashstrimler med urtesmør?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squashstrimler med urtesmør. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squashstrimler med urtesmør?▼
Total tilberedningstid for Squashstrimler med urtesmør er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squashstrimler med urtesmør vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squashstrimler med urtesmør?▼
En porsjon av Squashstrimler med urtesmør inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
