Saftige squash-sjokolademuffins
Oppskrift på saftige squash-sjokolademuffins med sjokoladebiter, perfekte som cupcakes. Enkel å lage og en sunnere variant av klassisk dessert.
Foto av Paulina Kłys på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 4 ss instant varm sjokoladeblanding
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.2 dl olivenolje
- 4.1 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl revet squash
- 2.4 dl sjokoladebiter
Ingredienser
- 4.7 dl hvetemel
- 1 ts natron
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt kanel
- 0.5 ts malt muskatnøtt
- 4 ss instant varm sjokoladeblanding
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.2 dl olivenolje
- 4.1 dl hvitt sukker
- 2 egg
- 1.2 dl kulturmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 5.9 dl revet squash
- 2.4 dl sjokoladebiter
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 165 grader Celsius. Smør og mel 12 muffinsformer eller bruk papirformer.
- Bland sammen mel, natron, salt, kanel, muskatnøtt og varm sjokoladeblanding i en bolle. Sett til side.
- I en stor bolle, pisk sammen smør, olivenolje og sukker til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggene ett om gangen.
- Rør deretter inn kulturmelk og vanilje.
- Rør inn melblandingen, bare til den er jevnt fordelt.
- Vend inn den revne squashen og sjokoladebitene.
- Hell røren i de forberedte formene.
- Stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, eller til toppen av muffinsene spretter tilbake når du lett trykker på den.
- Avkjøl i formene på en avkjølingsrist i minst 10 minutter før du fjerner dem fra muffinsformene. De er virkelig klissete og gode rett fra ovnen!
Om denne retten
Squash-sjokolademuffins tar den klassiske sjokoladekaken til et nytt nivå. Denne lekre kombinasjonen av mør sjokolademuffins og næringsrik squash gir en uventet tekstur og et deilig, kompromissløst sjokolademøte. Oppskriften er et uttrykk for norsk baketradisjons oppfinnsomhet og evne til å skape noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk, mørk sjokolade for den ultimate sjokoladeopplevelsen.
- 2Fyll muffinsformene omtrent to tredjedeler fulle for å unngå at de renner over.
- 3La gjerne revet squash ligge litt i et dørslag for å trekke ut mest mulig fuktighet før det blandes inn i røren.
Serveringsforslag
Disse muffinsene er perfekte som en liten, søt avslutning på et høytidsmåltid, eller nytes aller best rett fra ovnen sammen med en varm kopp kaffe eller et glass melk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige squash-sjokolademuffins?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige squash-sjokolademuffins. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige squash-sjokolademuffins?▼
Total tilberedningstid for Saftige squash-sjokolademuffins er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige squash-sjokolademuffins vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige squash-sjokolademuffins?▼
En porsjon av Saftige squash-sjokolademuffins inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
