Squash- og maispiratskip med bacon
Kreative og smakfulle squash- og maispiratskip med sprøtt bacon, perfekte som forrett eller smårett. Enkel å lage og full av smak.
Ingredienser
- 4 mellomstore squash, uthult og hakket innmat
- 2 skiver bacon, hakket
- 1.2 dl finhakket løk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 modne tomater, frøet og hakket
- 4.7 dl ferske maiskorn (fra ca. 2 maiskolber)
- 2 små squash, skåret i 0.6 cm biter
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- 8 små cherrytomater eller drueklaser
- 4 grillspyd (10-15 cm lange)
- 2 squashskiver, delt i to
- 2 grønne løk, kun de grønne delene
Ingredienser
- 4 mellomstore squash, uthult og hakket innmat
- 2 skiver bacon, hakket
- 1.2 dl finhakket løk
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- 2 modne tomater, frøet og hakket
- 4.7 dl ferske maiskorn (fra ca. 2 maiskolber)
- 2 små squash, skåret i 0.6 cm biter
- 2 ss hakkede ferske korianderblader
- 8 små cherrytomater eller drueklaser
- 4 grillspyd (10-15 cm lange)
- 2 squashskiver, delt i to
- 2 grønne løk, kun de grønne delene
Slik gjør du:
- Kok opp en middels stor kjele med saltet vann over middels høy varme. Tilsett de uthulte squashhalvdelene og kok i 3 minutter til de er lett møre. Ta opp squashen og sett den til side for å avkjøle. Skrap forsiktig ut innmaten av squashhalvdelene med en liten skje. Sett de uthulte halvdelene og den hakkede innmaten til side til fyllet.
- Forvarm en middels stor, tykk stekepanne over middels varme. Tilsett bacon og stek i ca. 5 minutter til det er sprøtt. Bruk en hullsleiv og overfør baconet til en tallerken med papirhåndkle for å renne av. Fjern alt unntatt 2.5 ss av baconfettet fra pannen.
- Tilsett løk i pannen og stek til den er gjennomsiktig. Tilsett den hakkede innmaten av squash og de terningkuttede squashbitene, og stek i 1 minutt.
- Tilsett mais, koriander og tomat. Rør av og til og stek til squashen er mør, ca. 5 minutter. Rør inn det stekte baconet. Krydre med salt og pepper etter smak.
- For å lage mastene: Tre to cherrytomater på hvert grillspyd. Topp med en halv squashskive og et lite stykke grønn løk.
- Fyll squashbåtene med fyllet og sett inn en mast i enden av hver båt. Plasser båtene på et serveringsfat og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse små squash- og maispiratskipene er ikke bare en fryd for øyet, men også en smakseksplosjon for ganen. Inspirert av meksikanske smaker og teknikker, bringer denne retten sammen de friske, sødmefulle smakene av mais og squash med den salte, sprø baconen. En perfekt forrett for en sommerkveld eller en kreativ tilnærming til å servere grønnsaker.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å fjerne alle frø og kjerner fra tomatene for å unngå en vassen konsistens i fyllet.
- 2For ekstra krønsj, stek baconet litt lenger for en mørkere, sprøere tekstur.
- 3Bruker du tørket koriander i stedet for fersk, reduser mengden med omtrent halvparten.
Serveringsforslag
Servér disse piratskipene med en frisk, grønn salat eller sommersalat for en lett og balansert forrett. En tørr, sitrusaktig hvitvin som Sauvignon Blanc vil fremheve de friske smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash- og maispiratskip med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash- og maispiratskip med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash- og maispiratskip med bacon?▼
Total tilberedningstid for Squash- og maispiratskip med bacon er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash- og maispiratskip med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash- og maispiratskip med bacon?▼
En porsjon av Squash- og maispiratskip med bacon inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Blansjerte råkostgrønnsaker med urtedipp
Rask avkjølt gulrotsuppe med pekannøtter
Friterte soft shell-krabber med maisrelish og paprikasaus
Grillet mais- og poblano-salat med chipotle-vinaigrette
Mini eggerøre-sandwicher med gressløk
