Kremet squash- og gulrotgrateng
Lær hvordan du lager en deilig, kremet squash- og gulrotgrateng. En enkel oppskrift som passer perfekt som hovedrett eller tilbehør. Sunt og velsmakende!
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 24 små smørkjeks
- 225 g kremost, myknet
- 2 bokser (á 305 g) kremet kyllingsuppe
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl smør, smeltet
- 19 dl kokt gul sommersquash, skivet
- 6 små gulrøtter, revet
- 2.4 dl hakket løk
- 2.4 dl urte- og krydderfyllblanding
Ingredienser
- 24 små smørkjeks
- 225 g kremost, myknet
- 2 bokser (á 305 g) kremet kyllingsuppe
- 2 egg, pisket
- 1.2 dl smør, smeltet
- 19 dl kokt gul sommersquash, skivet
- 6 små gulrøtter, revet
- 2.4 dl hakket løk
- 2.4 dl urte- og krydderfyllblanding
Slik gjør du:
- Legg smørkjeks i en smurt ildfast form på 33x23x5 cm; sett til side.
- Bland kremost, suppe, egg og smør; pisk godt. Rør inn squash, gulrot og løk.
- Fordel blandingen i den forberedte formen; strø over fyllblandingen.
- Stek ved 175 grader Celsius i 30 til 40 minutter.
Om denne retten
Denne squash- og gulrotgratengen er en skatt fra nordnorsk matkultur. Oppskriften har røtter tilbake til den tiden da gårdskjøkkenet måtte utnytte hver eneste bit av de sesongbaserte grønnsakene. Gratengformen gir en deilig, kremet konsistens som kombinerer de søte smakene av squash og gulrot på en uimotståelig måte. Perfekt for en varm, komfortabel hverdagsmiddag eller en hyggeligere anledning sammen med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å velge små, ferske sommersquash som ikke har blitt for store og vannholdige. Revet gulrot gir en fin tekstur, men du kan også bruke skivede gulrøtter hvis du foretrekker det.
- 2La kremost- og suppeblandingen hvile litt før den helles over grønnsakene, slik at den får tid til å bli perfekt glatt og kremet.
- 3Tygg godt på de smørkjeks-baserte brødsmulene som legges over toppen - de gir en deilig crunch som kontrasterer den myke gratengkonsistensen.
Serveringsforslag
Denne gratengretten er et komplett måltid i seg selv, men passer også utmerket sammen med en frisk, grønn salat for å balansere de rike, kremete smakene. Et glass frisk, sprø hvitvin er et perfekt drikkevalg som løfter fram de naturlige sødmefulle tonene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet squash- og gulrotgrateng?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet squash- og gulrotgrateng. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet squash- og gulrotgrateng?▼
Total tilberedningstid for Kremet squash- og gulrotgrateng er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet squash- og gulrotgrateng vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet squash- og gulrotgrateng?▼
En porsjon av Kremet squash- og gulrotgrateng inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
