Stekt squash med egg og parmesan
En enkel og velsmakende oppskrift på stekt squash med egg og parmesan. Perfekt for en sunn frokost eller lett middag.
Foto av Doğu Tuncer på Pexels
Ingredienser
- 4 egg, lett pisket
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- 1 squash, skivet i 3-6 mm tykkelse
- hvitløkspulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 egg, lett pisket
- 2 ss revet parmesanost
- 2 ss olivenolje
- 1 squash, skivet i 3-6 mm tykkelse
- hvitløkspulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Pisk eggene og parmesanosten sammen i en bolle; sett til side.
- Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme.
- Stek squashen i den varme oljen til den er myk og lett brunet, omtrent 7 minutter.
- Krydre squashen med hvitløkspulver, salt og pepper.
- Reduser varmen til middels; hell eggeblandingen i pannen.
- Kok, rør forsiktig, i ca. 3 minutter.
- Fjern pannen fra varmen og dekk den til.
- La den stå av varmen med lokket på til eggene har stivnet, ca. 2 minutter til.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten bringer sammen squash og egg i en harmonisk balanse av teksturer og smaker. Opprinnelig fra Middelhavsregionen, er dette en klassisk frokostrett som passer perfekt til en rolig helgemorgen eller en lett lunsj. Med sin friske grønne farge og lette konsistens, appellerer denne retten til både øyet og ganen.
Tips og Varianter
- 1Velg squash som er ferske og kompakte – jo friskere, desto bedre.
- 2Vær ikke redd for å være generøs med hvitløkspulveret – det gir en flott aroma og smak.
- 3Vær forsiktig når du rører i eggeblandingen, slik at du ikke ødelegger den luftige teksturen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass frisk appelsinjuice og et sprøtt, gyllent brød. Topp eventuelt med litt revet parmesan eller finhakket persille for å avslutte retten med en smakfull garnering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Stekt squash med egg og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Stekt squash med egg og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Stekt squash med egg og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Stekt squash med egg og parmesan er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Stekt squash med egg og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Stekt squash med egg og parmesan?▼
En porsjon av Stekt squash med egg og parmesan inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
