Squash og egg
Oppskrift på en enkel og velsmakende rett med squash og egg. Perfekt for en sunn frokost eller lett middag.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle retten bringer sammen squash og egg i en harmonisk balanse av teksturer og smaker. Opprinnelig fra Middelhavsregionen, er dette en klassisk frokostrett som passer perfekt til en rolig helgemorgen eller en lett lunsj. Med sin friske grønne farge og lette konsistens, appellerer denne retten til både øyet og ganen.
Ingredienser
- 4 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 squash, skivet i 1/8 til 1/4 tommers tykkelse
- hvitløkpulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 4 egg, lett pisket
- 2 spiseskjeer revet Parmesanost
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 squash, skivet i 1/8 til 1/4 tommers tykkelse
- hvitløkpulver, eller etter smak
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Pisk eggene og Parmesanosten sammen i en bolle; sett til side.
- 2Varm opp olivenoljen i en stor stekepanne over middels høy varme; kok zucchini i den varme oljen til den er myk og lett brunet, omtrent 7 minutter. Krydre zucchini med hvitløkspulver, salt og pepper. Reduser varmen til middels; hell eggeblandingen i pannen. Kok, rør forsiktig, i ca. 3 minutter. Fjern pannen fra varmen og dekk den til. La den stå av varmen med lokket på til eggene har stivnet, ca. 2 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Velg squash som er ferske og kompakte - jo friskere, desto bedre.
- 2Don't be afraid to be generous med hvitløkspulveret - det gir en flott aroma og smak.
- 3Vær forsiktig når du rører i eggeblandingen, slik at du ikke ødelegger den luftige teksturen.
Serveringsforslag
Denne retten passer perfekt sammen med et glass frisk appelsinjuice og et sprøtt, gyllent brød. Topp eventuelt med litt riven Parmesan eller finhakket persille for å avslutte retten med en smakfull garnering.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash og egg?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash og egg. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash og egg?▼
Total tilberedningstid for Squash og egg er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash og egg vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash og egg?▼
En porsjon av Squash og egg inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
