Squash med sitronaktige brødsmuler
Lær å lage squash med sitronkrumme, en frisk og smakfull rett perfekt for sommeren. Enkel å tilberede og perfekt for en lett middag eller side dish.
Om denne retten
Denne enkle, men smakfulle skvashoppskriften er en hyllest til høstens fantastiske grønnsaker. Den lette sitronsmaken og knasende brødsmuler gir en herlig balanse av friske og krydrede smaker, som gjør den perfekt som en næringsrik, vegetarisk hovedrett. Rett fra skogen eller hagen til middagsbordet - denne retten feirer årstidenes gaver på en sunn og smakfull måte.
Ingredienser
- 905 gram squash, grovt revet
- 3/4 stykke usaltet smør, delt
- 3,6 dl grove brødsmuler (fra en daggammel baguette)
- 1 1/2 teskjeer revet sitronskall
- 1 teskje hakket timian
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Ingredienser
- 905 gram squash, grovt revet
- 3/4 stykke usaltet smør, delt
- 3,6 dl grove brødsmuler (fra en daggammel baguette)
- 1 1/2 teskjeer revet sitronskall
- 1 teskje hakket timian
- 2 hvitløksfedd, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Vend squash med ¾ teskje salt i en sil over en bolle og la renne av i 20 minutter. Klem i håndfuller av squash i et kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Smelt 3 spiseskjeer smør i en 30 cm tykk stekepanne over middels varme, og kok deretter brødsmuler, sitrusskall, timian og 1/8 teskje salt under omrøring til smulene er gylne, ca. 4 minutter. Overfør til en bolle og tørk ut pannen, deretter kok hvitløk i de resterende 3 spiseskjeene smør over middels høy varme, under omrøring til det dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett squash og stek til den er lett myk, 2 til 3 minutter. Server squashen toppet med brødsmuler.
- 2Vend squash med ¾ teskje salt i en sil over en bolle og la renne av i 20 minutter. Klem i håndfuller av squash i et kjøkkenhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
- 3Smelt 3 spiseskjeer smør i en 30 cm tykk stekepanne over middels varme, og kok deretter brødsmuler, sitrusskall, timian og 1/8 teskje salt under omrøring til smulene er gylne, ca. 4 minutter. Overfør til en bolle og tørk ut pannen, deretter kok hvitløk i de resterende 3 spiseskjeene smør over middels høy varme, under omrøring til det dufter, ca. 30 sekunder. Tilsett squash og stek til den er lett myk, 2 til 3 minutter. Server squashen toppet med brødsmuler.
Tips og Varianter
- 1- Press ut mest mulig fuktighet fra den reven squashen for å unngå at retten blir for våt.
- 2- Skift ut timian med fersk basilikum eller rosmarin for å variere smakene.
- 3- Bytt ut brødsmuler med raspet parmesan for en ekstra krydret og fløyelsaktig konsistens.
Serveringsforslag
Denne squashretten passer utmerket til et glass lett, hvitvin som fremhever de friske citronstregene. Server den gjerne med et lekkert brød for å nyte hvert smakfulle morselbite.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash med sitronaktige brødsmuler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash med sitronaktige brødsmuler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash med sitronaktige brødsmuler?▼
Total tilberedningstid for Squash med sitronaktige brødsmuler er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash med sitronaktige brødsmuler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash med sitronaktige brødsmuler?▼
En porsjon av Squash med sitronaktige brødsmuler inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
