Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 1 stor rød paprika, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 boks (410 g) hele hermetiske tomater, hakket
- 7.1 dl finhakket squash
- 0.5 ts tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner, avrent
Ingredienser
- 4.7 dl vann
- 2.4 dl langkornet hvit ris
- 3 ss olivenolje
- 1 stor løk, hakket
- 1 stor rød paprika, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 boks (410 g) hele hermetiske tomater, hakket
- 7.1 dl finhakket squash
- 0.5 ts tørket oregano
- salt og pepper etter smak
- 1 boks (425 g) cannellini-bønner, avrent
Slik gjør du:
- Kok opp vann i en middels kjele, og rør inn risen. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter.
- Varm opp olivenolje i en separat middels kjele over middels varme. Rør inn løk, rød paprika og hvitløk, og la det koke til det er mørt.
- Bland inn tomater og squash, og krydre med oregano, salt og pepper. Skru ned varmen, dekk til, og la det småkoke i 20 minutter, rør av og til.
- Rør inn cannellini-bønner i tomat- og squashblandingen, og la det småkoke i ca. 10 minutter.
- Server gryten over den kokte risen.
Om denne retten
Denne retten er et deilig kryss mellom tradisjonell middelhavsmatkultur og et moderne, sunt plantebasert kjøkken. Den byr på en eksplosjon av sødme, syre og fyldig smak i hver bit, takket være den perfekte balansen av friske grønnsaker, krydder og bønner. Enten du lager den til en uformell middag med venner eller som et sunt alternativ til takeaway, er denne squashretten garantert å imponere med sin utrolige smak og tekstur.
Tips og Varianter
- 1- Bruk en stavmikser for å få en kremet og jevn tomatsaus, men la litt klumper av grønnsaker være igjen for ekstra tekstur.
- 2- Prøv å finne hermetiske cannellini-bønner med lavt saltinnhold for et sunnere resultat.
- 3- Sørg for å la grønnsakene småkoke sakte i 20 minutter for å utvikle den dype, fyldige smaken.
Serveringsforslag
Server denne sunne og smaksrike retten over den luftige, nøytrale risen for en velbalansert og næringsfull middag. En rask salat med ferske urter og sitronskiver vil avrunde måltidet perfekt og gi en forfriskende kontrast til de milde, jordiske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squashgryte med ris og middelhavssmaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squashgryte med ris og middelhavssmaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squashgryte med ris og middelhavssmaker?▼
Total tilberedningstid for Squashgryte med ris og middelhavssmaker er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squashgryte med ris og middelhavssmaker vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Squashgryte med ris og middelhavssmaker?▼
En porsjon av Squashgryte med ris og middelhavssmaker inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
