Squash med jalapeño og Monterey Jack
Oppskrift på en smakfull rett med squash, jalapeño og monterey jack ost. Enkel å lage og perfekt for en rask kveldsmat eller forrett.
Om denne retten
Denne enkle og smakfulle forretten er et herlig eksempel på hvordan norske råvarer kan kombineres med litt søramerikansk temperament. Den spreke jalapeño-osten gir en deilig varm og litt krydrete kant til den milde zucchinigrønnsaken, som gir en frisk og sommerlig kontrast. Dette er en perfekt forrett for sommerens middager på terrassen eller balkongen.
Ingredienser
- 1. 1. 1 middels stor zucchini, vasket og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 2. 1,2 dl grovt revet jalapeño Monterey Jack-ost
- 3. 1 teskje allsidig mel
Ingredienser
- 1. 1. 1 middels stor zucchini, vasket og skåret i 1/4-tommers tykke skiver
- 2. 1,2 dl grovt revet jalapeño Monterey Jack-ost
- 3. 1 teskje allsidig mel
Fremgangsmåte
- 11. Fordel squashen i en mikrobølgesikker form. I en liten bolle blandes jalapeño og Monterey Jack-ost med mel, og blandingen strøs over squashen. Stek på full kraft (100 %), uten lokk, i 3 til 4 minutter, eller til squashen er mør og osten er smeltet. Krydre squashen med salt og pepper.
- 22. Fordel squashen i en mikrobølgesikker form. I en liten bolle blandes jalapeño og Monterey Jack-ost med mel, og blandingen strøs over squashen. Stek på full kraft (100 %), uten lokk, i 3 til 4 minutter, eller til squashen er mør og osten er smeltet. Krydre squashen med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Velg gjerne en zucchini som er jevn og ikke for stor, da den blir mykere og mer jevn i konsistensen.
- 2Skjær zucchinibitene tynne, slik at de blir gjennomstekte og får en god tekstur.
- 3Bruk gjerne fersk, skarp jalapeño for best smak - den gir retten en deilig varme uten å bli for sterk.
Serveringsforslag
Server den varme squashretten som forrett sammen med et glass frisk, sitronklar hvitvin. Den passer også utmerket som tilbehør til grillet fisk eller kjøtt på sommermenyen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash med jalapeño og Monterey Jack?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash med jalapeño og Monterey Jack. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash med jalapeño og Monterey Jack?▼
Total tilberedningstid for Squash med jalapeño og Monterey Jack er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash med jalapeño og Monterey Jack vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash med jalapeño og Monterey Jack?▼
En porsjon av Squash med jalapeño og Monterey Jack inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
