Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper
Oppdag en enkel og smakfull oppskrift på squash med hvitløk og tørket knust rød pepper. Perfekt som forrett eller lett måltid, klar på kort tid!
Om denne retten
Sommerens overflod av friske grønnsaker gir oss muligheten til å lage retter som lar råvarenes naturlige smaker skinne. Denne enkle, men smaksrike sautéen av squash, hvitløk og tørket knust rød pepper er en perfekt forett eller lett hovedrett som lar den søte, nøttige smaken av sommerens zucchini blomstre.
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 900 gram zucchini, delt tverrs over, hver halvdel delt i 4 flate skiver
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- Havsalt (helst fleur de sel)
- 1 spiseskje hakket frisk persille
Ingredienser
- 1. 3 spiseskjeer olivenolje
- 900 gram zucchini, delt tverrs over, hver halvdel delt i 4 flate skiver
- 4 hvitløksfedd, finhakket
- 1/2 teskje tørket knust rød pepper
- Havsalt (helst fleur de sel)
- 1 spiseskje hakket frisk persille
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olje i en stor, tung panne over middels varme. Tilsett squash; stek til skivene er lett gyldne og møre, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og rød pepper; rør i 1 minutt. Krydre med havsalt etter smak. Overfør squashen til et serveringsfat, dryss over persille, og server.
- 2Varm opp olje i en stor, tung panne over middels varme. Tilsett squash; stek til skivene er lett gyldne og møre, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og rød pepper; rør i 1 minutt. Krydre med havsalt etter smak. Overfør squashen til et serveringsfat, dryss over persille, og server.
Tips og Varianter
- 1- Velg fersk, kompakt squash for best tekstur.
- 2- Bruk hele hvitløksfedd for en intens, men ikke kvalmende hvitløkssmak.
- 3- Tilsett den tørkede knuste røde pepper litt etter litt til du får ønsket balanse mellom varme og aroma.
Serveringsforslag
Servér den varme squashsautéen med et glass krystallklar, tørr hvitvin som lar rettens friske urtepreg tre tydelig frem. Dryss litt ekstra persille over like før servering for en fin kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper?▼
Total tilberedningstid for Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper?▼
En porsjon av Squash med hvitløk og tørket knust rød pepper inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
