Ovnsbakt squash med dadler og timian
En smakfull og enkel oppskrift på ovnsbakt squash med søte dadler og aromatisk timian. Perfekt som tilbehør eller en lett vegetarrett.
Foto av Alesia Kozik på Pexels
Ingredienser
- 3 små kastanjesquash (ca. 1,4 kg), vasket, delt i 1,5 cm store båter
- ½ bunt timian
- 4 hvitløksfedd, knust
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss jomfru kokosolje eller usaltet smør
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 12 dadler, uten stein, delt i fire
- Flaksalt (for eksempel Maldon)
Ingredienser
- 3 små kastanjesquash (ca. 1,4 kg), vasket, delt i 1,5 cm store båter
- ½ bunt timian
- 4 hvitløksfedd, knust
- 0.6 dl olivenolje
- 2 ss jomfru kokosolje eller usaltet smør
- Kosher-salt
- Nykvernet svart pepper
- 12 dadler, uten stein, delt i fire
- Flaksalt (for eksempel Maldon)
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C.
- Vend squash, timian, hvitløk, olivenolje og kokosolje i en stor ildfast form.
- Krydre med kosher-salt og pepper.
- Stek i ovnen, vend av og til, til squashen er akkurat mør, ca. 40–45 minutter.
- Tilsett dadler; vend godt slik at de dekkes av oljen og krydderet.
- Stek videre til squashen er veldig mør og dadlene er myke, ca. 12–15 minutter.
- Anrett squash, dadler, hvitløk og timian på et fat.
- Skje over eventuell olje fra formen, og dryss med flaksalt.
Om denne retten
Ovnsbakt squash med dadler og timian er en enkel oppskrift i kategorien tilbehør som du kan lage i løpet av 65 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer ½ bunt timian, hvitløksfedd, knust, olivenolje og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Et godt tilbehør kan løfte hele måltidet. Denne oppskriften er enkel å kombinere med ulike hovedretter.
Tips og Varianter
- 1Dette er en nybegynnervennlig oppskrift som passer for alle, uansett erfaring i kjøkkenet.
- 2For best resultat, ta laksen ut av kjøleskapet 20 minutter før tilberedning slik at den får romtemperatur.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt squash med dadler og timian?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt squash med dadler og timian. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt squash med dadler og timian?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt squash med dadler og timian er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt squash med dadler og timian vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt squash med dadler og timian?▼
En porsjon av Ovnsbakt squash med dadler og timian inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
