Squash fylt med spinat
Lær hvordan du lager deilige spinatfylte acorn squash med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett for en smakfull middag.
Om denne retten
Denne squash-retten er en smaksfull og næringsrik måltid som byr på den beste av høstens grønnsaker. Kombinasjonen av søt acorn squash fylt med en smakfull spinat- og fetafyll gir en unik og balansert smakreise. Rett fra den spanjeinspirerte middelhavsdietten, er denne retten en sunn og tilfredsstillende rett som passer perfekt for en høstmiddag med familie og venner.
Ingredienser
- 2 acorn squash, delt i to og uten frø
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 0,6 dl olivenolje
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (280 gram) pose frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 1,8 dl brødsmuler med italienske krydder
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl smuldret fetaost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 acorn squash, delt i to og uten frø
- 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 2 teskjeer hvitløkspulver
- 0,6 dl olivenolje
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (280 gram) pose frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 1,8 dl brødsmuler med italienske krydder
- 0,6 dl revet Parmesanost
- 0,6 dl smuldret fetaost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Legg et bakepapir på et stekebrett.
- 2Pensle innsiden av kastanjesquashen med smør som er smeltet. Dryss over hvitløksk powder. Plasser kastanjesquash-halvdelene med snittflaten opp på stekebrettet.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til de er møre, ca. 50 til 60 minutter.
- 4Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Kok rød paprika til den er myk, ca. 4 minutter. Rør inn løk og kok til den er myk, 3 til 4 minutter. Reduser varmen til middels og tilsett hvitløk; kok til det dufter, ca. 2 minutter. Rør inn spinat til den blir mørkegrønn, ca. 3 minutter.
- 5Rør brødsmuler inn i stekepannen; kok til de er lett ristet, 2 til 3 minutter. Ta av varmen og tilsett Parmesanost. Bland inn fetaost grundig. Krydre blandingen med salt og pepper.
- 6Fyll kastanjesquash-halvdelene med paprika-blandingen, og legg den litt oppå hverandre på toppen.
- 7Stek i den forvarmede ovnen til de er jevnt brune, 20 til 25 minutter. La dem avkjøle i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i halvdeler for best resultat - det gir en dekorativ og hjemmelaget presentasjon.
- 2Prøv å bruke ferske krydder som rosmarin eller timian for å tilføre ekstra aroma til fyllet.
- 3Dekk squash-halvdelene med folie i de siste 10 minuttene av steketiden for å unngå at toppen blir for mørk.
Serveringsforslag
Server de fylte squash-halvsirklene med en frisk salat av blandet løvgrønt, cherry-tomater og en sitronvinaigrette. En tørr hvitvin eller et glass av et lett rødvin vil komplettere denne sunne og smakfulle retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Squash fylt med spinat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Squash fylt med spinat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Squash fylt med spinat?▼
Total tilberedningstid for Squash fylt med spinat er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Squash fylt med spinat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Squash fylt med spinat?▼
En porsjon av Squash fylt med spinat inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Merritts butternut squash-gratin
Fyllet kielbasa
Stekt bok choy i wok
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
