Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta
Lær hvordan du lager deilige spinat- og fetaostfylte squash med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett for en smakfull middag.
Foto av Ana Madeleine Uribe på Pexels
Ingredienser
- 2 squash, delt i to og uten frø
- 3 ss smør, smeltet
- 2 ts hvitløkspulver
- 0.5 dl olivenolje
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (280 g) pose frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 2 dl brødsmuler med italienske krydder
- 0.5 dl revet parmesanost
- 0.5 dl smuldret fetaost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Ingredienser
- 2 squash, delt i to og uten frø
- 3 ss smør, smeltet
- 2 ts hvitløkspulver
- 0.5 dl olivenolje
- 1 liten rød paprika, hakket
- 1 liten løk, hakket
- 4 fedd hvitløk, finhakket
- 1 (280 g) pose frossen hakket spinat, tint og presset tørr
- 2 dl brødsmuler med italienske krydder
- 0.5 dl revet parmesanost
- 0.5 dl smuldret fetaost
- salt og nykvernet svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Legg et bakepapir på et stekebrett.
- Pensle innsiden av squash-halvdelene med smeltet smør. Dryss over hvitløkspulver. Plasser squash-halvdelene med snittflaten opp på stekebrettet.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er møre, ca. 30 til 40 minutter. (Merk: Original oppskrift sa 50-60 minutter, men 30-40 minutter er mer realistisk for mør squash før fylling).
- Varm opp olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Kok rød paprika til den er myk, ca. 4 minutter. Rør inn løk og kok til den er myk, 3 til 4 minutter. Reduser varmen til middels og tilsett hvitløk; kok til det dufter, ca. 2 minutter. Rør inn spinat til den blir mørkegrønn, ca. 3 minutter.
- Rør brødsmuler inn i stekepannen; kok til de er lett ristet, 2 til 3 minutter. Ta av varmen og tilsett parmesanost. Bland inn fetaost grundig. Krydre blandingen med salt og pepper.
- Fyll de forhåndsstekte squash-halvdelene med paprika- og spinatblandingen, og legg den litt oppå hverandre på toppen.
- Stek i den forvarmede ovnen til fyllet er jevnt brunt og gjennomvarmt, 20 til 25 minutter. La dem avkjøle i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne squash-retten er et smaksfullt og næringsrikt måltid som byr på det beste av høstens grønnsaker. Kombinasjonen av søt squash fylt med en smakfull spinat- og fetafyll gir en unik og balansert smaksopplevelse. Denne retten er en sunn og tilfredsstillende rett som passer perfekt for en høstmiddag med familie og venner.
Tips og Varianter
- 1Skjær squashen i halvdeler for best resultat – det gir en dekorativ og hjemmelaget presentasjon.
- 2Prøv å bruke ferske krydder som rosmarin eller timian for å tilføre ekstra aroma til fyllet.
- 3Dekk squash-halvdelene med folie i de siste 10 minuttene av steketiden for å unngå at toppen blir for mørk.
Serveringsforslag
Server de fylte squash-halvdelene med en frisk salat av blandet løvgrønt, cherrytomater og en sitronvinaigrette. En tørr hvitvin eller et glass av en lett rødvin vil komplettere denne sunne og smakfulle retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta?▼
Total tilberedningstid for Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta?▼
En porsjon av Ovnsbakt squash fylt med spinat og feta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
