Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll
En smakfull oppskrift på sprøstekte cornish kyllinger fylt med basilikum-couscous, perfekt for en spesiell anledning eller helgemiddag.
Foto av Jonathan Reynaga på Pexels
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss usaltet smør
- 0.8 dl kyllingbuljong
- 0.8 dl couscous
- 0.8 dl ferske basilikumblader, revet
- 3 ss pinjekjerner, lett ristet
- 2 stk. cornish kyllinger på ca. 680 g hver, skylt og tørket
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
Ingredienser
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1 ss usaltet smør
- 0.8 dl kyllingbuljong
- 0.8 dl couscous
- 0.8 dl ferske basilikumblader, revet
- 3 ss pinjekjerner, lett ristet
- 2 stk. cornish kyllinger på ca. 680 g hver, skylt og tørket
- 0.6 dl usaltet smør, myknet
Slik gjør du:
- Lag fyllet: Kok hvitløken i smør på lav varme til den er myk.
- Tilsett buljongen og kok opp.
- Rør inn couscous, fjern fra varmen og la stå i 5 minutter.
- Rør inn basilikum, pinjekjerner, salt og pepper.
- Fyll kyllingenes hulrom med fyllet.
- Dekk åpningene med folie og bind kyllingene sammen.
- Gni kyllingene inn med 1 ss smør.
- Stek kyllingene med brystet opp i en varm stekepanne i 1-2 minutter, til de er gyldne.
- Stek i en 230°C ovn i 30 minutter, pensle med stekesaft hvert 10. minutt.
- La hvile i 10 minutter, del i to og server.
Om denne retten
Disse sprøstekte cornish kyllingene med basilikum-couscousfyll er en fantastisk rett som kombinerer mørt kjøtt med friske, aromatiske smaker. Oppskriften har sine røtter i tradisjonell engelsk matkultur, men får et moderne preg av de mediterrane krydderne og fyllet. Retten er perfekt for en høytidelig anledning eller en luksuriøs helgemiddag.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for å tørke kyllingene godt før steking for å få dem ekstra sprø.
- 2Tips 2: Bruk fersk, finhakket hvitløk for best mulig smaksutvikling i fyllet.
- 3Tips 3: Ikke nøl med å pensle kyllingene rikelig med stekesaft underveis – det gir en flott, gyllen farge.
Serveringsforslag
Servér de sprøstekte cornish kyllingene med basilikum-couscousfyll sammen med en frisk salat og et glass tørr, hvitvin. Den aromatiske couscousen og de syrlige sitrustonene i vinvalget komplementerer kyllingens rike smaker perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll?▼
Total tilberedningstid for Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll?▼
En porsjon av Sprøstekte cornish kyllinger med basilikum-couscousfyll inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttpai (Tourtière) fra Quebec
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
