Spritz-julkrans-kaker
Lær hvordan du lager spritz christmas wreath kjeks, deilige og dekorative julekaker perfekt for julens feiringer. Enkel oppskrift og tips!
Om denne retten
Disse sprøstekte kranskakedeilige kakene er en nydelig juletradisjon i Norge. Dekorert med et skimmer av glinsende dekorasjonssukker og festlige, kandiserte kirsebær, er de et ekte smaksfyrverkeri av smør, vanilje og lett, luftig deig. Perfekt for å spre juleglede og feststemning på familiens juletallerken!
Ingredienser
- 1. 3 stikker (3,6 dl) usaltet smør, myknet
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 teskje vanilje
- 5. 2 store eggeplommer
- 6. 8,9 dl hvetemel
- 7. eggepensling laget av å vispe lett sammen 1 eggehvite med 2 teskjeer vann
- 8. grønt dekorasjonsukker
- 9. kandiserte kirsebær, skivet tynt
Ingredienser
- 1. 3 stikker (3,6 dl) usaltet smør, myknet
- 2. 2,4 dl sukker
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 teskje vanilje
- 5. 2 store eggeplommer
- 6. 8,9 dl hvetemel
- 7. eggepensling laget av å vispe lett sammen 1 eggehvite med 2 teskjeer vann
- 8. grønt dekorasjonsukker
- 9. kandiserte kirsebær, skivet tynt
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 175°C. I en bolle med en elektrisk mikser pisk smør med det granulære sukkeret til blandingen er lys og luftig, tilsett salt, vanilje og eggeplommer, og pisk blandingen til den er jevn. Tilsett melet og pisk deigen til den akkurat er blandet. Pakk deigen inn i en sprøytepose med sprøytehode for krans, og trykk ut små kaker med omtrent 2,5 cm mellomrom på avkjølte, ugreiste bakeplater. Pensle kakene lett med eggeblandingen, dryss over dekorasjonssukker, og pynt med kirsebærskiver på en dekorativ måte. Stek kakene i omganger midt i ovnen i 12 til 15 minutter, eller til kantene er lyse gullfargede. Overfør kakene til avkjølingsrist og la dem avkjøle. (Ikke la kakene avkjøle på bakeplatene.) Kakene kan lages to måneder i forveien og oppbevares frosne i lufttette beholdere.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Sørg for at smøret er perfekt myknet for å få en luftig og smøraktig deig.
- 2Tips 2: Bruk et stort sprøytehode for å få de karakteristiske kranseformede kakene.
- 3Tips 3: Ikke overbak - følg oppskriften nøye for å få den gylne, sprø konsistensen.
Serveringsforslag
Disse julekakedeilige kakene passer perfekt sammen med en kopp varm gløgg eller julete. Servér dem gjerne som del av et julefestlig kakebord, eller gi dem som søt julegave i en fin eske.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Spritz-julkrans-kaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Spritz-julkrans-kaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Spritz-julkrans-kaker?▼
Total tilberedningstid for Spritz-julkrans-kaker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Spritz-julkrans-kaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Spritz-julkrans-kaker?▼
En porsjon av Spritz-julkrans-kaker inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
